кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Италијански паприкаш од поврћа

Италијански паприкаш од поврћа

980

Кухиња Италијан

Садржај калорија 74,8 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 1,6 гр.

Масти * 6,8 г

Угљени хидрати* 8,8 г

Садржај

Паприкаш од поврћа у италијанском стилу традиционално је јело за Сицилију. Лако се припрема и може се послужити топло или хладно. Овај гулаш ће послужити и као независно јело и као оригиналан издашан прилог.

Састојци

Процес кувања

Патлиџан темељито исперите, исеците на комаде, посолите и мешајте. Остављамо поврће какво јесте.

Лук и целер исецкајте, шаргарепу огулите и исеците на танке кришке. Попржите поврће на маслиновом уљу до светло златно смеђе боје.

Парадајз опеците, огулите и самељите. Ширимо кашу на поврће у тигању, овде додамо парадајз пасту. Промешајте и динстајте 5 минута.

Ставите патлиџане у тигањ. Посолите, побиберите, додајте сецкани бели лук, босиљак. Сипајте балзамико сирће и маслиново уље, промешајте и наставите да се крчка 20-25 минута. По потреби додајте воде.