Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима и кромпиром у рерни

Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима и кромпиром у рерни

0
2098
Кухиња Европски
Садржај калорија 34,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 7,2 гр.
* по 100 гр. производ
Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима и кромпиром у рерни
Садржај

Паприкаш од поврћа здраво је и сочно јело које се може кувати у спором шпорету, на шпорету или у рерни. Данас желим да поделим рецепт за паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима и кромпиром, куван у рерни. Ово јело се може послужити било који дан за вечеру или породични ручак, или се може користити као прилог на свечаној гозби.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Лук огулите, исперите под млазом хладне воде, а затим исеците на мале коцкице.
Корак 2 од 9
Тиквице оперите под текућом водом, осушите, одсеците им крајеве, а затим исеците на коцкице средње величине. Ако користите велике тиквице, прво их огулите од семенки и језгра, а затим исецкајте.
Корак 3 од 9
Патлиџане темељито исперите под водом, а затим осушите и исеците на средње коцкице.
Корак 4 од 9
Парадајз темељито оперите, а затим осушите на кухињском убрусу, уклоните стабљику и исеците на мале коцкице. Шаргарепу добро исперите под водом, а затим је огулите љуштилицом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибати на крупно ренде.
Корак 5 од 9
Дубоку таву са дебелим дном ставите на средњу ватру и добро загрејте. Сипајте малу количину биљног уља, а затим додајте сецкани лук. Повремено промешајте и пржите неколико минута док не омекша. Затим додајте нарибану шаргарепу, темељно промешајте и пржите још неколико минута.
Корак 6 од 9
Затим распоредите тиквице и патлиџане, повремено мешајући, пржите 5-7 минута. Затим склоните са ватре и оставите са стране.
Корак 7 од 9
Кромпир добро исперите под водом, а затим га, помоћу љушчића за поврће, огулите. Огуљени кромпир исеците на средње коцкице. Узмите другу таву, добро је загрејте на средњој ватри, премажите са мало биљног уља, положите припремљени кромпир, со и бибер. Кромпир пржите 5-7 минута, повремено мешајући.
Корак 8 од 9
Припремите посебне посуде. Прво на дно ставите кромпир, па пропржите поврће, мало га посолите и додајте црног бибера по укусу. Затим распоредите сецкани парадајз. Поделите потребну количину воде за пиће у лонце. Сипајте лимунов сок по жељи. Темељно исперите своје омиљено зеље, а затим отресите вишак влаге. Оштрим ножем исецкајте зеље и поспите њим гулаш од поврћа.
Корак 9 од 9
Покријте посуде са поврћем поклопцима и ставите у загрејану рерну. Јело кувајте око 35-40 минута на 190-200 степени. По истеку времена, пажљиво извадите јело из рерне и послужите директно у лонцима или на порционим тањирима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *