кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима, кромпиром у шпорету

Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима, кромпиром у шпорету

2157

Кухиња Европски

Садржај калорија 40,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 3 гр.

Угљени хидрати* 7,1 гр.

Паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима, кромпиром у шпорету

Садржај

За љубитеље свих врста јела од поврћа, желим да понудим диван рецепт за паприкаш од поврћа са тиквицама, патлиџанима и кромпиром, куван у спором шпорету. Јело је сочно, здраво и ароматично. Служи се самостално или се користи као прилог месним и рибљим јелима.

Састојци

Процес кувања

Прво припремите све потребне састојке.

Патлиџане темељито оперите, огулите по жељи. Припремљене патлиџане ставите у благо посољену хладну воду и оставите неко време да ослободе горчину.

Кромпир исперите под хладном водом, а затим га огулите љуштилицом за поврће. Огуљени кромпир исеците на коцкице средње величине. Тиквице добро оперите, па осушите и такође исеците на коцкице средње величине. Ако користите срж која није премлада, огулите је од семенки и језгра, а затим исеците на коцкице.

Паприку добро исперите под водом, осушите, а затим уклоните семенке и језгро и исеците на коцкице. Шаргарепу добро оперите, а затим је огулите гуљачем за поврће и исеците на кришке.

Оперите парадајз под хладном водом, осушите, уклоните петељку и исеците на мале кришке. Патлиџане оцедите кроз сито или цедиљку. Оставите неколико минута да остави вишак влаге у стаклу, а затим осушите папирним убрусом. Исеците на средње коцке.

Припремите свој мултицоокер.

Лук огулите, исперите под хладном водом, а затим исеците на пола прстена. Сипајте малу количину биљног уља на дно посуде за кување. Подесите програм Фри на плочи за вишенаменско кување, време кувања је 15 минута. Распоредите припремљени лук и повремено мешајући пржите док не омекша.

Затим додајте кромпир и паприку.

Затим пошаљите припремљене тиквице и патлиџане у посуду за мултиварку.

Парадајз и шаргарепу ставите на последње место. Зачините сољу и црним бибером по укусу. На плочи апарата изаберите програм динстање и подесите време кувања на 35 минута. Затворите поклопац мултиварке и кувајте паприкаш док не чујете звучни сигнал.

Бели лук ољуштите, исперите под водом, а затим исецкајте ножем или прођите кроз прешу. Отворите поклопац мултиварке, лагано промешајте биљну масу, додајте исецкан бели лук, а затим затворите поклопац апарата и оставите у режиму „Предгревање“ око 7-10 минута.