кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Паприкаш од поврћа са купусом и месом

Паприкаш од поврћа са купусом и месом

1301

Кухиња Француски

Садржај калорија 102,6 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 3,5 гр.

Масти * 10,7 г

Угљени хидрати* 11,2 гр.

Садржај

Гулаш са поврћем и месом издашно је, богато и веома „згодно“ јело. Гулаш комбинује и месну компоненту и готов украс. Све компоненте се кувају у једној посуди - то штеди и труд и време. Да би вариво било мирисно, не заборавите на бели лук и зачинско биље - ови производи ће створити расположење и додати витаминске предности.

Састојци

Процес кувања

За гулаше је боље користити свињску кашу са малим слојевима масти. И грудњак и комад подручја врата раде подједнако добро. Као резултат, такво месо ће бити сочно и нежно. Осушите комад меса и исеците на мале коцкице.

У тигању загрејте малу количину маслиновог уља и у њега ставите комаде меса. Пржите на средње високој температури до златно смеђе боје. Приликом пржења додајте со, куркуму и црни бибер.

Кромпир огулите, оперите, осушите и исеците на мале коцкице. Додајте кромпир месу, промешајте и смањите температуру шпорета на средњу. Пржите кромпир док лагано не порумени.

Очистимо шаргарепу, оперемо и трљамо на грубом ренде. Ољуштите и исеците лук ножем. Бели лук такође ољуштимо и исецкамо или провучемо кроз пресу. Кромпиру са месом додајте шаргарепу са луком и белим луком. Мешајте мешавину поврћа и покријте поклопцем до следећег додавања компоненти. Одржавајте температуру плоче средње ниском.

Купус нарежите на танке траке и лагано га наборајте рукама како бисте омекшали жилава влакна. Додајте га у главну мешавину за гулаш и промешајте. Сипајте парадајз у гулаш и све заједно измешајте. Кухајте са затвореним поклопцем петнаест до двадесет минута на ниској температури.