Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Паприкаш од поврћа са бундевом и купусом

Паприкаш од поврћа са бундевом и купусом

0
1735
Кухиња Француски
Садржај калорија 60,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 2,1 гр.
Масти * 4,2 гр.
Угљени хидрати* 10,5 г
* по 100 гр. производ
Паприкаш од поврћа са бундевом и купусом
Садржај

Паприкаш од поврћа добар је за целу породицу - динстано поврће лако пробављају и одрасли и деца. По жељи, састојци се могу мењати и заменити другим поврћем, сваки пут добијајући нови укус. Бундева се одлично слаже са кромпиром и купусом, а у ову „подлогу“ можете додати различито омиљено поврће и било које зеленило. У овај рецепт додајте зелени грашак, шаргарепу и першун.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Огулите и оперите шаргарепу. Уклонимо љуску са лука, исперимо и осушимо. Шаргарепу нарежите на танке кришке, а лук на мале коцкице. У тигању загрејте малу количину биљног уља и у њега ставите припремљени лук и шаргарепу. Пржите поврће десет минута док шаргарепа не омекша, а лук лагано поцрвени.
Корак 2 од 6
Исеците пулпу бундеве на мале коцкице. У тигањ додајте сецкану бундеву, сипајте пар кашика воде, промешајте и наставите да крчкате под затвореним поклопцем још десет минута. Температура плоче је средња.
Корак 3 од 6
Бели купус исеците на танке траке и исцедите рукама да мало омекша. Додајте купус у шерпу поврћу, промешајте и динстајте пет до седам минута.
Корак 4 од 6
Кромпир огулите, оперите и нарежите на мале коцкице, пропорционално комадима бундеве. Остатку поврћа додајте кромпир, додајте око пола чаше воде, посолите по укусу и покријте поклопцем. Динстајте мешавину поврћа двадесетак до тридесет минута, док кромпир не омекша.
Корак 5 од 6
На крају кувања у гулаш ставите зелени грашак и црни бибер.
Корак 6 од 6
Готов гулаш оставите да одстоји са затвореним поклопцем пет до десет минута, тако да се мало охлади и постане богатији по укусу. Након тога јело распоредимо на порционе тањире, поспемо сецканим першуном и послужимо.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *