кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Пилав од поврћа са печуркама

Пилав од поврћа са печуркама

794

Кухиња Источни

Садржај калорија 66 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 13,8 г

Садржај

Пилав од поврћа са печуркама има посебан укус, осим тога, јело је нискокалорично и здраво не само за дане поста, већ и за здраву исхрану. Зачини дају пилаву дивну арому, а куркума златну нијансу. Поврће за пилаф можете изабрати према укусу, погодне су било које печурке. Тајна укусности јела лежи у пржењу свег поврћа пре полагања пиринча.

Састојци

Процес кувања

За пилав, узмите кувани пиринач. Исперите га једном и потопите у хладну воду на пола сата.

Огулите и оперите лук, шаргарепу и бели лук. Затим исецкајте лук и шаргарепу на мале комаде, а бели лук на пола. На загрејаном биљном уљу испржите сецкано поврће док не омекша.

Печурке (шампињоне) оперите, исеците на танке кришке, пребаците у тигањ и наставите са пржењем.

Очишћене тиквице исеците на коцкице, пребаците у тигањ и наставите са пржењем.

Парадајз исећи на кришке, пребацити на остале састојке, промешати и динстати 5-10 минута.

Затим на поврће са печуркама ставите намочени пиринач и промешајте.

Посолите и додајте бибер по укусу, 1/2 кашичице куркуме у пилав и поново промешајте.

Затим на пилав ставите парадајз сос, сипајте 200 мл воде, промешајте и динстајте на тихој ватри под затвореним поклопцем 10 минута.

После 10 минута, сипајте 100 мл воде у пилав, додајте зачин за пилав, ставите ловорово лишће, промешајте и поново крчкајте под поклопљеним поклопцем 6-8 минута. За то време пиринач ће бити спреман.