Колач од тиквица од поврћа
0
945
Кухиња
Европски
Садржај калорија
179,9 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
7,1 гр.
Масти *
11,7 г
Угљени хидрати*
16,2 г
Деликатни сочни колачи од тиквица, сендвич са руменом шаргарепом и са укусом мајонезе, чине укусну торту која може успешно да постане сто за нокте. Светли парадајз не само да украшава површину торте, већ даје и карактеристичан нагласак свежине. Такво јело је сасвим задовољавајуће, али и лагано - јер је већина састојака за торту здраво поврће.
Састојци
Процес кувања
Моје тиквице, осуши их. Ако су плодови млади, употребите их у потпуности. Ако су тиквице зреле, онда ножем уклоните кору за љуштење поврћа, кашиком уклоните семенке. Припремљене тиквице утрљајте на крупније ренде. Исецкано поврће поспите сољу, промешајте и оставите да одстоји петнаест минута. Након наведеног времена, рукама исцедите масу од тиквица и исцедите вишак течности.
Мркву огулите, оперите и нарибајте на крупнијем ренде. У тигању загрејте малу количину рафинисаног биљног уља и додајте сецкану шаргарепу. Пржите га на средњој температури док не постане мекан и светло златно браон, повремено мешајући да не загори. Склоните са шпорета и помешајте са мајонезом или павлаком, као и белим луком који је прошао кроз пресу. По укусу додајте сушени босиљак и црни бибер.
Палачинку од тиквица ставите на равну чинију за сервирање и на њу распоредите слој фила од шаргарепе. Покријте другом палачинком. Понављамо ово са свим палачинкама, покушавајући да равномерно распоредимо целу смесу од шаргарепе. Површину колача намажите мајонезом или павлаком и обилно поспите топљеним сиром нарибаним на ситном ренде. Да би се такав сир згодно утрљао, можете га претходно држати у замрзивачу пола сата. На рендани сир ставити парадајз исечен на кришке.
Пријатно!