кућа
➠ Палачинке, палачинке
➠ Америчке палачинке
➠ Палачинке на кефиру без јаја

Палачинке на кефиру без јаја

3538

Кухиња Американац

Садржај калорија 255,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 5,9 гр.

Масти * 5,8 гр.

Угљени хидрати* 68,5 г

Садржај

Палачинке од кефира прилагођени су рецепт за америчке палачинке за нашу стварност, будући да се класичне северноамеричке палачинке могу пећи само у слатком млеку или павлаци. Ако овом рецепту не додате јаје, палачинке ће бити још пахуљастије. Ове палачинке веома подсећају на наше домаће пуначке палачинке и показало се да су веома укусне!

Састојци

Кефир 1 тбсп. Пшенично брашно 1 тбсп. Гранулисани шећер 3 тбсп Со 1 прстохват Биљно уље 3 тбсп Прашак за пециво 1 тсп

Процес кувања

Загрејте кефир на собној температури, пазећи да се не увије. Додајте му биљно уље и мало умутите масу пјењачом или миксером.

Просијте брашно и додајте у тесто.

Умутите тесто тако да не остане грудвица, требало би да добијете густо тесто.

У тесто додајте соду бикарбону или прашак за пециво. Сода се може угасити сирћетом ако кефир није јако кисео. Оставите тесто да одстоји 15 минута и добро мешајте.

Загрејте тигањ на средњој ватри тако да се палачинке могу потпуно испећи, биће пуне. Користећи кашичицу, сипајте једну округлу палачинку у тигањ одједном.

Пеците палачинку са једне стране све док врх не прокључа и почне да се згушњава; можете пећи испод поклопца. Затим испеците палачинку са друге стране док не омекша.