Категорије
Празнине за зиму

Ускршњи скута са кондензованим млеком и кандирано воће

0
1076
Кухиња Руски
Садржај калорија 252,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 7,1 гр.
Масти * 8,6 гр.
Угљени хидрати* 40,7 г
Ускршњи скута са кондензованим млеком и кандирано воће

Приликом припреме Ускрса веома је важно да је храна свежа и високог квалитета. И сам сир и јаја, путер и павлака. Додатно, додаћемо кондензовано млеко, не кувано. Даје веома пријатан кремаст укус и чини конзистенцију готовог десерта мекшом. Не заборавите на кандирано воће или грожђице - са њима је Ускрс укуснији и изгледа свечаније.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Масни скута протрљајте кроз фино сито да Ускрс добије нежну једноличну текстуру. У посебној чинији, жуманца самељите са гранулираним шећером и белом ванилом. У масу од жумањака додајте кондензовано млеко, масну павлаку, омекшали путер и добро умутите миксером до потпуне хомогености.
Корак 2 од 5
Додати мешавину жумањака са кондензованим млеком у нарибани сир, добро промешати. Грожђице оперемо у врућој води, осушимо и сипамо у укупну масу скуте. Затим додајте кандирано воће. Ако су велике, претходно их исеците на мање комаде.
Корак 3 од 5
На крају беланца умутити миксером великом брзином док се не добије стабилна пена. Умешајте протеинску пену у сирну масу. Кутију за пасту покривамо газом пресавијеном у два или три слоја. Посуду смо ставили у дубоки тањир тако да се у њу улива сурутка. Напуните калуп на врху газе припремљеном масом од сира.
Корак 4 од 5
Подижемо висеће ивице газе према горе и пресавијамо их једну на другу, затварајући тако масу скуте. На врх стављамо терет: на пример, лименку воде. Ставили смо структуру у фрижидер на дванаест сати - десерт би требао да се згусне, вишак серума ће се исцедити у посуду.
Корак 5 од 5
Од готовог Ускрса скидамо терет, расклапамо газу и пажљиво окрећемо десерт на јело. Украсите Ускрс кришкама кандираног воћа одозго и по ивицама.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *