Категорије
Празнине за зиму

Ускршњи скута са кондензованим млеком и желатином

0
1854
Кухиња Руски
Садржај калорија 221,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 4,2 гр.
Масти * 7,6 гр.
Угљени хидрати* 38,4 г
Ускршњи скута са кондензованим млеком и желатином

Можда је чак и лакше скувати Ускрс са желатином него класична верзија десерта са дугом инфузијом под притиском. Желатин "хвата" сву влагу десерта, задржава задати облик, а испуштање сурутке постаје небитно. Осим тога, доследност таквог Ускрса је посебна - гушћа, благо желе. Многи људи више воле ову опцију. Осим тога, користимо кондензовано млеко, путер, кајмак и кандирано воће - обезбеђен је слатко -кремаст укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Одмах припремамо желатин. Сипајте грануле у малу посуду и напуните пола чаше хладне воде. Оставите десет до петнаест минута да набубри.
Корак 2 од 8
Док се желатин инфузира, почнимо са припремом скуте. Користимо масни сир - такав производ је мекши и даће богатији укус. Ставите га у чинију, додајте меки путер, шећер у праху, ванилин шећер, сипајте крему. Додајте кондензовано млеко. Можете користити и кувано и обично. У првом случају, Ускрс ће имати укус карамеле и топлу кремасту боју. Ако је кондензовано млеко обично, онда ће се десерт показати снежно белим и кремастијим укусом.
Корак 3 од 8
Помоћу потапајућег блендера пробијте састојке док не добијете глатку масу.
Корак 4 од 8
Отечени желатин стављамо у водено купатило и загревамо уз мешање. Када се добије хомогена течност, скините је са шпорета и танким млазом унесите у припремљену масу од сира, уз активно мешање. Да бисте били сигурни да се желатин равномерно распоредио по мешавини скуте, можете додатно прошетати блендером.
Корак 5 од 8
Затим додајте кандирано воће, исечено на мале комаде, и промешајте.
Корак 6 од 8
Причвршћујемо делове пасоцхни. Покривамо га изнутра газом пресавијеном у два слоја. Напунимо форму припремљеном масом скуте, поравнамо површину.
Корак 7 од 8
Замотамо ивице газе према горе, покривајући скуту. Нема потребе постављати терет на врх, јер ће се маса скуте ионако смрзнути, а сурутка се неће исцедити. Ставили смо кутију пасте у фрижидер на осам до десет сати да се стврдне.
Корак 8 од 8
Након истека наведеног времена, извадимо тестенину из фрижидера, расклопимо ивице газе и пажљиво окренемо десерт на јело. Површина се може додатно украсити пецивима или оставити како је. Десерт се може послужити.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *