Ускршњи скута са кондензованим млеком и желатином
0
1854
Кухиња
Руски
Садржај калорија
221,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
4,2 гр.
Масти *
7,6 гр.
Угљени хидрати*
38,4 г
Можда је чак и лакше скувати Ускрс са желатином него класична верзија десерта са дугом инфузијом под притиском. Желатин "хвата" сву влагу десерта, задржава задати облик, а испуштање сурутке постаје небитно. Осим тога, доследност таквог Ускрса је посебна - гушћа, благо желе. Многи људи више воле ову опцију. Осим тога, користимо кондензовано млеко, путер, кајмак и кандирано воће - обезбеђен је слатко -кремаст укус.
Састојци
Процес кувања
Док се желатин инфузира, почнимо са припремом скуте. Користимо масни сир - такав производ је мекши и даће богатији укус. Ставите га у чинију, додајте меки путер, шећер у праху, ванилин шећер, сипајте крему. Додајте кондензовано млеко. Можете користити и кувано и обично. У првом случају, Ускрс ће имати укус карамеле и топлу кремасту боју. Ако је кондензовано млеко обично, онда ће се десерт показати снежно белим и кремастијим укусом.
Отечени желатин стављамо у водено купатило и загревамо уз мешање. Када се добије хомогена течност, скините је са шпорета и танким млазом унесите у припремљену масу од сира, уз активно мешање. Да бисте били сигурни да се желатин равномерно распоредио по мешавини скуте, можете додатно прошетати блендером.
Пријатно!