Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Ускршњи колач са сувим квасцем

Ускршњи колач са сувим квасцем

0
2731
Кухиња Руски
Садржај калорија 328,6 кцал
Портионс 12 порт.
Време кувања 200 минута
Протеини * 8,9 гр.
Масти * 10,1 гр.
Угљени хидрати* 50,7 г
* по 100 гр. производ
Ускршњи колач са сувим квасцем
Садржај

Светлу недељу једноставно је незамисливо замислити без свеже припремљене ускршње торте. Таква пецива су понос сваке домаћице. Нудимо рецепт за ускршњи колач на сувом квасцу, печење са њим испоставља се прозрачно, мирисно и врло укусно. Уз такву торту, заиста ће бити на шта да се поносите!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 21
Мало загрејемо млеко, додамо му квасац, потпуно га растворимо.
Корак 2 од 21
Постепено додајте 500 г брашна у млеко са квасцем, умесите.
Корак 3 од 21
Ставили смо чинију теста у чинију топле воде.
Корак 4 од 21
Покривамо све кухињским пешкиром.
Корак 5 од 21
Чекамо да се тесто повећа (око пола сата).
Корак 6 од 21
Одвојите жуманца од беланаца. Жуманца темељито самељите са шећером и ванилин шећером.
Корак 7 од 21
Протеину додајте прстохват соли и темељито туците док се не формира пена.
Корак 8 од 21
У тесто сипати жуманце са шећером, мешати.
Корак 9 од 21
Растопите путер у воденом купатилу, додајте маслац у шерпу са тестом, промешајте.
Корак 10 од 21
У тесто уводимо протеине, гнетимо.
Корак 11 од 21
Постепено у тесто додајте преостало брашно, умесите тесто које се не лепи за руке.
Корак 12 од 21
Ставили смо тесто на топло место сат времена да повећамо запремину.
Корак 13 од 21
Намочите грожђице у води 10 минута, исцедите воду.
Корак 14 од 21
Сипајте суво грожђе у тесто које се појави, све добро умесите.
Корак 15 од 21
Оставимо тесто неко време да нарасте.
Корак 16 од 21
Намастите посуду за печење маслацем, напуните форму са тесто.
Корак 17 од 21
Калуп прекријте прозирном фолијом, оставите да тесто нарасте у калупу.
Корак 18 од 21
Упарено тесто ставите у рерну загрејану на 100 степени на 10 минута. Затим повећајте температуру на 180 степени и пеците колач 35 минута. Спремите ускршњи колач на сувом квасцу чачкалицом.
Корак 19 од 21
За глазуру умутите 2 беланца са прстохватом соли.
Корак 20 од 21
У умућене протеине додајте 100 грама шећера, мутите масу док се не формирају стабилни врхови.
Корак 21 од 21
Готову ускршњу торту подмазати на суви квасац припремљеном глазуром, по жељи украсити посластицама. Уживајте у чају!

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *