Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Ускршњи колач у спором шпорету

Ускршњи колач у спором шпорету

0
1245
Кухиња Руски
Садржај калорија 331 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 230 минута
Протеини * 5,5 гр.
Масти * 15,8 г
Угљени хидрати* 44,3 г
* по 100 гр. производ
Ускршњи колач у спором шпорету
Садржај

Ускршња торта је богато пециво које се може скувати са квасцем или содом. Ускршњи колачи се пеку у рерни, у апарату за хлеб, у рерни и у спором шпорету. Предлажем да ускршњи колач направите у спором шпорету. Текстура колача је лагана и прозрачна са мирисним и укусним тестом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Претходно загрејано млеко сипајте у малу чинију, додајте суви квасац, кашику гранулираног шећера и неколико кашика претходно просејаног пшеничног брашна. Добро промешајте, затегните прозирном фолијом и оставите на топлом месту око 30 минута.
Корак 2 од 12
Тесто ће за то време добро нарасти и повећати се.
Корак 3 од 12
Пилећа јаја поделите на жуманца и беланца. Сипајте претходно одвојено пилеће жуманце у дубоку посуду и додајте гранулирани шећер. Мешајте миксером или мутилицом док не постане глатко. Беланца умутити са прстохватом соли док не постану густи.
Корак 4 од 12
Додати жуманце у тесто и добро измешати.
Корак 5 од 12
Уклоните маслац унапред да постане собне температуре. У масу јаја додати омекшали путер. Мешајте док се потпуно не раствори.
Корак 6 од 12
Лагано додајте умућени беланца у добијену масу и мешајте покретима одоздо према горе.
Корак 7 од 12
Преосталу количину пшеничног брашна просијте и пошаљите у посуду са осталим састојцима. Тесто добро премесити. Умесити тесто у посуду и покрити пешкиром. Капацитет би требао бити неколико пута већи, јер ће тесто добро нарасти. Оставите на топлом месту око сат времена.
Корак 8 од 12
Грожђице сортирајте, исперите и осушите. Лимун темељито оперите и уклоните корицу лимуна ситним рендалом.
Корак 9 од 12
За то време тесто ће добро повећати запремину.
Корак 10 од 12
Ставите тесто на чисту радну површину. Прелијте чистим, сувим грожђицама и корицом лимуна. Темељито умешајте тесто. Пребаците тесто у унапред подмазану посуду за кување. Затворите поклопац апарата и подесите режим "Грејање" на 20 минута. Затим укључите програм "Печење", време кувања - 1 сат 30 минута.
Корак 11 од 12
У међувремену припремите глазуру. Углавном користим традиционалну протеинску глазуру. Ставите пилеће протеине у дубоки контејнер и умутите миксером на средњој брзини, постепено додајте шећер у праху и повећавајте брзину.
Корак 12 од 12
Пажљиво извадите готов колач из мултиварке, украсите глазуром и декор елементима по жељи. Потпуно охладите и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *