кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршњи колач без квасца и јаја

Ускршњи колач без квасца и јаја

1888

Кухиња Руски

Садржај калорија 251,1 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 55 минута

Протеини * 3,5 гр.

Масти * 8.2 гр.

Угљени хидрати* 41,4 г

Садржај

Ускршња торта може се направити од бисквитног теста са кефиром и путером, не подразумева додавање квасца. Иако се јаја не користе у рецепту, пецива су и даље невероватно укусна и прозрачна, са умереном слаткоћом.

Састојци

Пшенично брашно 500 гр. Кефир 300 мл. Прашак за пециво 1 тсп Путер 100 г Гранулисани шећер 100 г Грожђица 140 гр. Кора лимуна 1 КОМ. Сок од лимуна 3 тбсп Шећера у праху 100 г

Процес кувања

Грожђице намочите у кључалој води 10 минута, охладите, исцедите и сипајте на папирни убрус. Кад се осуши уваљати у брашно.

Додајте соду у кефир, промешајте и оставите да одстоји 5 минута, а за то време киселина кефира ће угасити соду. Ставите путер на тањир и растопите.

У растопљени путер сипајте гранулирани шећер, промешајте. Оперите лимун и прелијте кипућом водом. Уклоните корицу с ње ситним рендером и додајте маслацу са шећером, промијешајте.

Сипајте кефир у путер, промешајте. У исту посуду просијте пшенично брашно, мутите миксером док тесто не постане глатко и хомогено.

У тесто додајте грожђице и добро промешајте да се распореде по тесту. Поделите тесто у калупе за печење, напунивши их 2/3. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 25-40 минута. у зависности од величине калупа.

За глазуру помешајте шећер у праху и лимунов сок. Ако треба да буде гушћи, додајте шећер у праху, ако вам треба разређивач, сипајте још лимуновог сока. Охлађене ускршње колаче прелијте глазуром и украсите прскањем.

Пријатно!