кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршњи колач без јаја

Ускршњи колач без јаја

1855

Кухиња Руски

Садржај калорија 248,7 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 100 минута

Протеини * 11,2 гр.

Масти * 16,5 г

Угљени хидрати* 11,6 гр.

Садржај

Увек сам мислио да је једноставно немогуће скувати богату печеницу без употребе пилећих јаја. Али једном сам наишао на овај једноставан и лак рецепт, а сада за сваки Ускрс кувам колаче без јаја. Кување ускршњих колача неће одузети много времена, а резултат је скоро исти као и при печењу са квасцем.

Састојци

Процес кувања

Грожђице темељито исперите и потопите у кључалу воду. Оциједите грожђице кроз фино сито или цједило и ставите у малу посуду. Поспите са мало пшеничног брашна. Добро измешајте да се грожђице равномерно распореде по тесту.

Сипајте кефир у малу посуду и додајте соду бикарбону, добро промешајте. Маса ће се пенити и благо повећати.

Просијте врхунско пшенично брашно са прашком за пециво у дубоку посуду, додајте гранулирани шећер. Темељито промешајте.

Сувим састојцима додајте грожђице и мак. Добро промешајте и сипајте масу кефира. Мешајте док не постане глатко.

Подмажите припремљене облике биљним уљем. Папирне калупе у којима ћете пећи колаче 2/3 висине напуните тестом.

Рерну загрејте на 180 степени. Ставите колаче у рерну и пеците око 50 минута, у зависности од броја и величине колача. Погледајте своју пећницу овде. Спремност колача проверите дрвеним ражњем. Готове колаче охладите на решетки, положивши их на бок. Уклоните папирни образац.

У међувремену припремите глазуру. Комбинујте кукурузни скроб у малој посуди, постепено додајући шећер у праху од смеђег гранулираног шећера, добро промешајте, сипајте лимунов сок и кефир. Темељно мешајте док не постане глатко.