Царски ускршњи колач са кандираним воћем
0
2547
Кухиња
Руски
Садржај калорија
440 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
270 минута
Протеини *
7 гр.
Масти *
17 гр.
Угљени хидрати*
59,6 гр.
Ниједан Ускрс није потпун без укусног и мирисног славског колача. Посебно је сјајно када се ова посластица прави властитим рукама, а не купује у продавници. Многе домаћице се плаше да кувају ускршње колаче, знајући за мукотрпност процеса. Рецепт за ускршњу торту са кандираним воћем - поједностављена верзија овог печења. Да, још увек морате да петљате. Али, верујте ми, резултат је вредан тога!
Састојци
Процес кувања
Загрејте млеко на 30 степени. Самељите живи квасац у посебној посуди са 2 кашике топлог млека. Затим у дубокој великој чинији помешајте остатак млека са просејаном половином брашна и квасцем, све добро промешајте да тесто не буде грудвица. Прекријте тесто салветом и оставите на топлом месту док се не повећа волумен.
Растопите путер у воденом купатилу. Жумањке самељите у посебној посуди са шећером и сољу. Сипајте смесу јаја у одговарајуће тесто, додајте преостало просејано брашно, све лагано измешајте. Растопљени путер сипајте у тесто мало по мало, добро умесите тесто. Поново покријте готово тесто салветом и пошаљите на топло место тако да се повећа волумен.
Припремљене папирнате калупе за колаче премажите маслацем. Умесити надошло тесто, напунити калупе око 2/3. Оставите тесто да нарасте у лименкама на топлом месту. Након стављања будућих колача у рерну, загрејану на 200 степени, пеците пола сата. Затим смањите температуру на 175 степени и пеците још 20 минута. За глазуру, туците протеине док се не формирају врхови, додајте шећер у праху, лимунов сок и павлаку. Готовим ускршњим колачима прелијте кандирано воће добијеном масом. Пријатно!