Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Ускршња торта са брусницама

Ускршња торта са брусницама

0
1085
Кухиња Руски
Садржај калорија 117,2 кцал
Портионс 3 порт.
Време кувања 4 сата
Протеини * 3,1 гр.
Масти * 4.3 гр.
Угљени хидрати* 28.7 г
* по 100 гр. производ
Ускршња торта са брусницама
Садржај

Кулич је најтрадиционалнија посластица за Ускрс. Прозрачни, меки ускршњи колачи одувек су украшавали сто. Рецепти за ове крофне преносили су се с колена на колено. Ево једног од рецепата за вас, који на празник Светог Ускрса може постати тајна ваше породице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 15
Узмите чинију у којој ћете месити тесто. Узимамо 300 мл млека, загревамо га док не постане топло. Додајте шећер и умутите мутилицом.
Корак 2 од 15
Узимамо пола паковања квасца, ово нам је 50 гр. Самељите и разблажите у млеку док се не раствори.
Корак 3 од 15
Просијати кроз фино сито 300 гр. брашно, додати у млеко.
Корак 4 од 15
Састојке добро измешајте и добро покријте пешкиром. Добијено тесто оставите топло сат времена.
Корак 5 од 15
Док је тесто исправно, припремите суво воће. Оперите грожђице и бруснице од прљавштине и нечистоћа, па прелијте кључалом водом 10 - 20 минута.
Корак 6 од 15
У другу чинију разбијте јаја, додајте им ванилу и преостали шећер.
Корак 7 од 15
Мешајте масу јаја миксером док се шећер не отопи.
Корак 8 од 15
Растопите маслац унапред. Сипајте мешавину јаја и растопљени путер у одговарајуће тесто. Темељно мешајте док не постане глатко.
Корак 9 од 15
Додајте преостало брашно. Не заборавите да додате мало соли.
Корак 10 од 15
Добро умесити тесто. Требало би да буде меко и нежно. Ако је конзистенција еластична и лако се уклања из посуде, онда је тесто спремно. Подмажите посуду биљним уљем, ставите готово тесто у њу и омотајте је ручником. Оставите тесто да надође, ставите га поново на топло место сат времена и вратите сувом воћу.
Корак 11 од 15
Испуштамо воду. Осушено воће ставите на пешкир или убрус како бисте се ослободили вишка влаге. Поквасимо се, осушимо.
Корак 12 од 15
Посути суво воће брашном тако да се добро измеша са тестом. Додајте корицу лимуна, латице бадема и промешајте.
Корак 13 од 15
Пре него што почнете да месите тесто, намажите руке биљним уљем да се не залепи. Затим у одговарајуће тесто додајте суво воће и наставите да месите. Оставимо на топлом сат времена.
Корак 14 од 15
Припремамо обрасце за колаче. Подмажите их путером, распоредите тесто. Тесто може да заузме око 1/3 запремине калупа. Оставите тесто у калупу испод пешкира око 40 минута.
Корак 15 од 15
Почињемо да печемо. Рерну загрејте на 180 степени. Намажите врх колача јајетом како нам колачи не би постали румени и не би изгорели. Калупе пеците са тестом 35 - 60 минута, у зависности од величине калупа. Спремност проверавамо чачкалицом. Прободите колач чачкалицом. Ако је спреман, онда можете лако добити суву чачкалицу. Након што се колачи охладе, можете их украсити по жељи.На врх можете сипати глазуру, посипати разнобојним прахом или разним украсним цвећем, чак ставити и натпис на „шешир“ ускршњег колача. Наш прозрачни празнични колач је спреман.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *