Категорије
Празнине за зиму

Ускршња торта са маком и кандирано воће

0
936
Кухиња Руски
Садржај калорија 204,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 6,5 гр.
Угљени хидрати* 34,9 гр.
Ускршња торта са маком и кандирано воће

Ако вам се колач без фила чини превише једноставним, а желите занимљивији и сложенији укус, онда је овај рецепт дефинитивно за вас. Такву ускршњу посластицу са маком и кандираним воћем сви ће ценити за свечаним столом, јер ће се тесто показати прозрачним и обимним, а фил ће колач учинити слађим.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Додајте квасац у топло млеко, додајте 1 кашику. шећера и 30 гр. брашно. Добро промешајте и оставите 10 минута. на топлом месту да квасац почне да делује. На врху ће се појавити капа од пене - то је добро.
Корак 2 од 6
У загрејан путер додајте 2 јаја, додајте со, шећер и ванилин. Мешајте док конзистенција и боја не буду уједначени. Комбинујте млеко са мешавином јаја и уља и добро промешајте.
Корак 3 од 6
Пролазимо брашно кроз сито и сипамо га у нашу масу у деловима: усредсредимо се на конзистенцију теста и прилагодимо додавање брашна у зависности од тога. Генерално, тесто би требало да буде прилично густо: попут павлаке. Такође, количина брашна може зависити од величине јаја. Додајте мак и кандирано воће и умесите ове састојке у тесто. Покријте тесто пешкиром и оставите га на топлом месту даље од прозора 2-3 сата.За то време тесто ће се јако добро дигнути и повећати волумен неколико пута, али ће након неког времена тесто морати таложе се мешањем кашике.
Корак 4 од 6
Тесто распоредимо у калупе тако да је тесто знатно ниже од ивица калупа. Поново покријте пешкиром и оставите 50 минута. топло. Загрејати рерну на 170 степени и слати колаче у њу око 30 минута. Фокусирајте се на то колико је велика ваша посуда за печење и прилагодите време кувања.
Корак 5 од 6
Узимамо протеин и додајемо му со са лимунском киселином. Туците миксером до прве пене. Након тога додајте шећер у праху и ванилин, наставите да мутите. Конзистенција би требала бити средње дебљине, јер ће се претанка глазура размазати, а превише густа ће се тешко и ружно наносити.
Корак 6 од 6
Извадимо колаче из пећнице. Степен спремности теста можете проверити помоћу убода чачкалицом: ако остане суво, онда је тесто спремно. Врхове колача одмах подмазујемо глазуром, јер ће глазура захватити само вруће колаче. Након хлађења, колач са маком и кандирано воће се може кушати. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *