Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Зачини и зачинско биље
  3. ➠ Стрелице белог лука
  4. ➠ Паста од стреле од белог лука за зиму

Паста од стреле од белог лука за зиму

0
4758
Кухиња Руски
Садржај калорија 126,1 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 12,7 г
Угљени хидрати* 5,1 гр.
* по 100 гр. производ
Паста од стреле од белог лука за зиму
Садржај

Стреле белог лука, посебно млади изданци, имају другачији укус и корисне супстанце у поређењу са главама белог лука. Обично се непотребно бацају. У овом рецепту позвани сте да направите тестенину од стрелица. Може се чувати у теглама или замрзнути. Бићете диван додатак сваком млевеном месу, супи или сосу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
На стрелицама белог лука уклоните цвасти и одрежите доње делове стабљика. Ако су стрелице белог лука мало презреле, уклоните горчину тако што ћете их прелити кључалом водом или их неко време усолити у сирћету и меду. Затим стрелице добро оперите, исеците на мале комаде и осушите салветом.
Корак 2 од 6
Припремљене стрелице самељите у хомогену пасту помоћу блендера или млинца за месо са фином решетком.
Корак 3 од 6
Израчунату количину крупне соли сипати у добијену пасту, али не јодирану.
Корак 4 од 6
Затим у тестенину додајте било које биљно уље (кукурузно, маслиново или уљано репице). У тестенину можете додати ситно исецкану љуту папричицу и свеже зачинско биље.
Корак 5 од 6
Добро промешајте пасту са сољу, уљем и зачинима. Припремљена тестенина може се паковати у кесице или комаде фолије и ставити у замрзивач.
Корак 6 од 6
За зимску бербу, пренесите пасту од белог лука у стерилне тегле, прелијте уљем и чврсто затворите. Чувајте тегле са стрелом од белог лука у фрижидеру.

Једите за здравље и добре припреме!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *