Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара тестенина са сланином и павлаком

Карбонара тестенина са сланином и павлаком

0
1383
Кухиња Италијан
Садржај калорија 385,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 19,3 г
Масти * 31,1 гр.
Угљени хидрати* 27 гр.
* по 100 гр. производ
Карбонара тестенина са сланином и павлаком
Садржај

Данас предлажем да искористим диван рецепт и скухам укусно јело које често кувам својој породици за ручак. Паста Царбонара, кувана са сланином и павлаком, испоставља се невероватно укусна и ароматична. Кухајте и нећете пожалити.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
У дубоку шерпу сипајте велику количину хладне воде, ставите на ватру и пустите да проври, добро посолите.
Корак 2 од 11
Сланину исеците на танке кришке. Можете користити било коју сланину - сирову, некувану или димљену -кувану.
Корак 3 од 11
Добро загрејте тигањ на умереној ватри, додајте исецкану сланину и непрестано мешајући пржите док не постане хрскава.
Корак 4 од 11
Пржену сланину ставите на тањир обложен папирним убрусом да упије вишак масноће.
Корак 5 од 11
Власац темељито исперите у хладној води, осушите и исеците оштрим ножем.
Корак 6 од 11
У шерпу у којој се пржила сланина ставите потребну количину киселе павлаке, додајте жуманце, непрестано мешајући мутилицом, на лаганој ватри сос згусните.
Корак 7 од 11
У кључалу воду ставите потребну количину таглиатела. Кухајте док не буде ал денте вријеме назначено на паковању тјестенине. Уместо таглиателле -а може се користити било која врста тестенине.
Корак 8 од 11
Пржену сланину додајте у згуснути сос, зачините сољу и бибером. Промешајте и пустите да проври.
Корак 9 од 11
Кухане таглиателе оциједите кроз цједиљку или сито. Готову тестенину пошаљите у тигањ. Темељито промешајте јело.
Корак 10 од 11
Нарибајте пармезан на ситно ренде. Уместо пармезана може се користити било који тврди сир. У посуду ставите исецкани сир и власац. Добро промешати.
Корак 11 од 11
Служите кремасту тестенину Царбонара са сланином и павлаком у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *