Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара тестенина од пилетине и кајмака - класични рецепт

Карбонара тестенина од пилетине и кајмака - класични рецепт

0
555
Кухиња Италијан
Садржај калорија 214,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 14,3 г
Масти * 17,9 гр.
Угљени хидрати* 17,4 г
* по 100 гр. производ
Карбонара тестенина од пилетине и кајмака - класични рецепт
Садржај

Паста Царбонара је традиционално италијанско јело. Данас желим да поделим класичан рецепт за тестенине Царбонара направљене од пилетине и павлаке. Срдачно јело се испоставља као нежно и кремасто.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Припремите све састојке који су вам потребни за прављење класичне карбонаре од пилетине и павлаке.
Корак 2 од 10
Бели лук ољуштите, исперите и здробите равном страном ножа. Добро загрејте тигањ на умереној ватри, додајте малу количину маслиновог уља, додајте протиснути бели лук и, непрестано мешајући, лагано га пропржите.
Корак 3 од 10
Припремите потребне зачине. Зрна црног бибера самељите у малтеру.
Корак 4 од 10
Извадите пржени бели лук из тигања.
Корак 5 од 10
Пилећи филе добро оперите, осушите папирним убрусом, исеците на мале коцкице и ставите у загрејану шерпу са уљем белог лука. Бибер.
Корак 6 од 10
Пржите док се боја не промени, стално мешајући, посолите и додајте млевени ђумбир по укусу.
Корак 7 од 10
Сипајте хладну воду у шерпу, ставите на ватру и прокухајте, посолите, додајте потребну количину тестенина. Кухајте док не буде ал денте вријеме назначено на паковању, а затим оциједите кроз цједиљку и пребаците у таву. Додајте кашику воде за тестенине.
Корак 8 од 10
Затим сипајте потребну количину креме било ког садржаја масти. Промешајте и пустите да проври.
Корак 9 од 10
Лимун темељито оперите и осушите. Одмерите потребну количину тврдог сира. Нарибајте тврди сир на ситно ренде. Уклоните корицу лимуна ситним рендалом, без додиривања белог дела.
Корак 10 од 10
Класичну тестенину Царбонара послужите са пилетином и кајмаком, у порцијама, украсите исецканим сиром и кором лимуна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *