Категорије
Празнине за зиму

Колач од телеће јетре

0
844
Кухиња Европски
Садржај калорија 195,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 10,4 г
Масти * 10,7 г
Угљени хидрати* 21,3 гр.
Колач од телеће јетре

Да бисте припремили такву торту, углавном ће вам требати само јетра и лук. По завршетку колач има веома атрактиван изглед и оставља утисак сложеног јела. Савршено је као предјело на свечаном столу. Можете показати своју машту и украсити по сопственој вољи и према било којој прилици.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Темељито оперемо јетру, осушимо је. Одсекли смо све вене и филмове. Исеците на велике насумичне комаде.
Корак 2 од 7
Исецкану јетру мељите потапајућим блендером док се не добије течна хомогена каша.
Корак 3 од 7
Лук огулите, оперите и нарежите на танке полу -прстенове.
Корак 4 од 7
У тигању загрејте малу количину биљног уља и сипајте лук у њега. Уз стално мешање, пржите лук док не порумени.
Корак 5 од 7
Пиреној јетри посолите, по укусу додајте јаја, млеко и брашно. Умесити тесто.
Корак 6 од 7
Печемо палачинке од припремљеног теста у тигању. Пржите са обе стране док не порумени. Дебљина палачинки треба да буде пет до седам милиметара. Готове палачинке од јетре стављамо на хрпу тако да буду мекане и да се не осуше.
Корак 7 од 7
Прву палачинку смо ставили на равно јело, подмазали мајонезом. Ставите пржени лук на врх, равномерно га распоредите по целом ободу. Покријте другом палачинком. Тако сендвичемо све палачинке с јетром и покушавамо равномерно распоредити фил од лука између слојева. Подмажите површину мајонезом и поспите сецканим зачинским биљем за декорацију. Готов колач оставите неколико сати у фрижидеру да се натопи. Пре послуживања колач треба извадити и оставити да одстоји пола сата на собној температури да се мало загреје - у овом облику је сочнији.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *