кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Јетрени колач у тигању

Јетрени колач у тигању

504

Кухиња Европски

Садржај калорија 190 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 8 гр.

Угљени хидрати* 20,7 г

Садржај

Кување колача од јетре у тигању може се сматрати традиционалним рецептом. Буквално за сат времена добићете укусну, издашну и богату месну торту, која се може послужити и за свечаним столом. Обавезно пробајте ово дивно јело и нећете пожалити.

Састојци

Процес кувања

Прво припремите све састојке који су вам потребни за прављење колача од јетре. Боље је узимати јетру свежу, а не смрзнуту, јер свежина јетре директно утиче на укус колача.

Исперите свежу јетру под млазом воде, одрежите химен и вене и почните да кувате млевено месо из јетре.

Јаја умешајте у млевену јетру, посолите и побиберите, улијте млеко. Тесто добро промешајте и постепено просијте брашно.

Конзистенција готовог теста подсећа на обично тесто за палачинке, тако да неће бити апсолутно никаквих проблема са припремом палачинки од јетре.

Пржите палачинке с јетром са обе стране док не омекшају. Пржите их на мало уља у загрејаној тави.

Да бисте направили фил за торту, потребно је огулити и исецкати лук и шаргарепу. Да бисте то урадили, можете користити процесор хране или нож и ренде - по вашем нахођењу.

Пирјајте поврће на средњој ватри у тигању са путером. Редовно мешајте поврће да не загори.

Склапање колача од јетре врло је једноставно: потребно је да поставите једну палачинку, подмажете је мешавином мајонезе, сенфа и зачина, а затим формирате слој фила од лука и шаргарепе и покријте је следећом палачинком. Понављајте овај поступак док не саставите торту од свих састојака.