Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Прерасли краставци за зиму

Прерасли краставци за зиму

0
11406
Кухиња Руски
Садржај калорија 98,3 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 50 минута
Протеини * 2,8 гр.
Масти * 5,2 гр.
Угљени хидрати* 20,2 г
* по 100 гр. производ
Прерасли краставци за зиму
Садржај

Млади краставци се увек активно шивају, али са прераслим често се постављају питања. Ови краставци су већ тврђи, мање хрскави и генерално нису тако укусни. Али ако правилно припремите такве узорке и маринирате их пикантним саставом, добићете врло укусан препарат који није инфериоран по укусу младе браће. Важно је придржавати се пропорција и техника кувања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Краставце темељито исперите и напуните хладном водом. Оставимо неколико сати да се натопе, како би плодови постали сочнији.
Корак 2 од 7
Припремљене краставце осушите и одсеците врхове са обе стране. Сваки краставац нарежемо на коцкице дугачке три до четири центиметра и дебљине један до два центиметра. Ако су семенке премекане, морају се исећи и не користити.
Корак 3 од 7
Припремите смешу маринаде у посебној посуди. Да бисте то урадили, помешајте гранулирани шећер, со, црни бибер, прах сувог сенфа и бели лук прошао кроз пресу.
Корак 4 од 7
Сипајте рафинирано биљно уље и сирће у чинију, према назначеној пропорцији. Све темељно мешамо.
Корак 5 од 7
Опрамо зеље и цватове копра, осушимо и ситно исецкамо ножем. Додајте исецкани копар у посуду са коцкицама краставца и сипајте припремљену маринаду. Све мешамо рукама, покушавајући да равномерно распоредимо састав киселине и зачинско биље по свим комадима краставца.
Корак 6 од 7
Оставимо краставце сат и по на собној температури да пусте сок и маринирају се.
Корак 7 од 7
Након истека одређеног времена, краставце распоредите у стерилне сухе стакленке, напуните маринадом са соком и покријте поклопцима. Ставили смо лименке да се стерилишу двадесет минута и смотали стерилним поклопцима. Пустите да се тегле потпуно охладе и ставите их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *