Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од кајсија
  4. ➠ Печени колач са филом од кајсија и павлаке

Печени колач са филом од кајсија и павлаке

0
704
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 183,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 4,1 гр.
Масти * 8 гр.
Угљени хидрати* 32,6 гр.
* по 100 гр. производ
Печени колач са филом од кајсија и павлаке
Садржај

Деликатна пита са павлаком са додатком баштенских кајсија пециво је које никога неће оставити равнодушним! Комбинација масне павлаке, прхког пецива и слатког воћа ствара укусан десерт.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 30
Користећи кухињску скалу грама, меримо потребну количину брашна, наиме, 300 грама.
Корак 2 од 30
Шећер за прављење теста, потребно нам је 100 гр.
Корак 3 од 30
За кремаст укус и арому одмерите 150 грама путера.
Корак 4 од 30
У дубокој чинији помешајте гранулирани шећер и охлађени путер.
Корак 5 од 30
У мешавину шећера додајте просијано брашно са кисеоником.
Корак 6 од 30
Тамо шаљемо и један прстохват кухињске соли.
Корак 7 од 30
На остале састојке шаљемо и кашичицу прашка за пециво.
Корак 8 од 30
Полуготово тесто за питу од кајсија умесите и самељите рукама или виљушком.
Корак 9 од 30
У добијену мрвицу додајте једно јаје.
Корак 10 од 30
И обавезно ставите кашику павлаке (што је већи проценат масти, укусније ће испасти).
Корак 11 од 30
Чистим рукама помешајте суву смесу и почните да месите: резултат је еластично меко тесто које се не лепи за руке.
Корак 12 од 30
Припремите посуду за печење или лим за печење (увек са странама, најмање 3 центиметра).
Корак 13 од 30
На дно обложимо један лист пергамента за печење.
Корак 14 од 30
Радну површину поспите пшеничним брашном и ставите куглу теста.
Корак 15 од 30
На врх стављамо прозирну фолију или целофан и пролазимо оклагијом.
Корак 16 од 30
Покушавамо да формирамо равномерни округли круг.
Корак 17 од 30
Лагано пренесите слој теста у припремљени калуп.
Корак 18 од 30
Прстима формирамо глатке ивице будућег колача (вишак се може одсећи ножем) и послати у фрижидер на 25-30 минута да се охлади.
Корак 19 од 30
Време је за припрему фила: масну павлаку ставите у дубоку чинију.
Корак 20 од 30
Возимо два јаја.
Корак 21 од 30
Напунимо 4 кашике са тобоганом шећера.
Корак 22 од 30
И 2 кашике скроба (апсолутно било који ће бити довољан).
Корак 23 од 30
Додајте ванилин по укусу, ако вам се не свиђа, само га немојте додавати.
Корак 24 од 30
Мало посолите и лагано мешајте, не доводећи масу у пену.
Корак 25 од 30
Марелице оперемо под текућом водом, осушимо папирним убрусом и исечемо на два дела, обавезно уклонимо семенке.
Корак 26 од 30
Пажљиво сипајте павлаку у охлађено тесто, трудећи се да не прелијете странице теста.
Корак 27 од 30
Половине воћа стављамо на врх, лагано их утапајући у пуњење. Полуготову посластицу шаљемо у загрејану рерну 40-45 минута док не порумени.
Корак 28 од 30
Након истека времена, извадите колач из рерне и оставите да се мало охлади.
Корак 29 од 30
Затим пажљиво извадимо садржај обрасца директно у пергамент.
Корак 30 од 30
Поделите на порције и послужите деликатан ароматичан десерт. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *