Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од јагода
  4. ➠ Пециво са јагодама и безенима

Пециво са јагодама и безенима

0
1982
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 115,8 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 4,6 гр.
Угљени хидрати* 20,5 г
* по 100 гр. производ
Пециво са јагодама и безенима
Садржај

Пешчана подлога која се топи у устима, сочне и ароматичне јагоде скривене испод капице прозрачне безе - ово је један од најукуснијих десерта које лако можете припремити у кухињи. Карактеристика овог рецепта је да се тесто од месног пецива меси у растопљеном маслацу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Исеците путер на комаде и ставите у шерпу. Ставите на лагану ватру и растопите.
Корак 2 од 12
Уклоните лонац са ватре. Растопљеном маслацу додајте шећер и промешајте. Затим мало охладите смешу како бисте спречили да се протеин згруша са ватре.
Корак 3 од 12
У посебној чинији умутите јаја до лагане пене. Да бисте то урадили, биће згодно користити метлицу. Размућена јаја послати на охлађен путер и мешати док не постане глатко. Брашну додајте прашак за пециво и просијте га у смесу са маслацем од јаја.
Корак 4 од 12
Замесите тесто, покријте га или замотајте прозирном фолијом и охладите 10-15 минута у фрижидеру.
Корак 5 од 12
Сортирајте јагоде, одбаците покварене бобице и уклоните репове. Преостале бобице оперите и преполовите.
Корак 6 од 12
Припремљене бобице поспите кукурузним скробом, за разлику од кромпировог скроба, он неће оставити свој укус у готовом десерту, већ само стабилизује бобице и спречава њихово отицање.
Корак 7 од 12
Охлађено тесто ставите у подељени калуп пречника 26-30 цм и равномерно га распоредите по целој површини калупа, формирајући странице висине најмање 2 цм.
Корак 8 од 12
Ставите јагоде у подлогу од песка. Слој бобица треба да буде равномеран.
Корак 9 од 12
Припремите безе. Да бисте то урадили, при малој брзини миксера почните да тучете беланца. Када се истуче до лагане пене, додајте први шећер и повећајте брзину мућења. Постепено додајте сав шећер потребан за безе и мутите око 10 минута док не постане хрскав.
Корак 10 од 12
Умутити беланца нежно на јагоде. Будућој безе можете дати олакшање помоћу лопатице. Ово ће торту учинити још лепшом.
Корак 11 од 12
Ставите питу у рерну загрејану на 170 ° Ц и пеците 50-60 минута. По завршетку безе би требало да буду златно браон.
Корак 12 од 12
Готов прхки колач са јагодама и безе извадити из рерне и потпуно охладити на собној температури, након чега се може послужити.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *