Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Зеленило, цвеће, корење
  3. ➠ Јела од рабарбаре
  4. ➠ Печени колач од рабарбаре и безе

Печени колач од рабарбаре и безе

0
1886
Кухиња Руски
Садржај калорија 184,3 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 7,4 гр.
Угљени хидрати* 34,1 гр.
* по 100 гр. производ
Печени колач од рабарбаре и безе
Садржај

Ако никада нисте пробали печење рабарбаре, свакако бисте требали користити овај рецепт и угодно изненадити себе и своју породицу. Сочно пуњење од рабарбаре, прхко тесто и хрскава беза савршено се комбинују у својим текстурама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 31
Стабљике рабарбаре оперите и осушите.
Корак 2 од 31
Огуљивачем поврћа уклоните влакна.
Корак 3 од 31
Очишћене стабљике рабарбаре поново исперите и осушите на папирним убрусом.
Корак 4 од 31
Исеците на коцкице или танке кришке.
Корак 5 од 31
Ставите у посуду, додајте половину потребне количине гранулираног шећера.
Корак 6 од 31
Темељито промешајте. Пуњење ставите у фрижидер.
Корак 7 од 31
У посуду за блендер ставите путер на собној температури и додајте павлаку.
Корак 8 од 31
Пилећа јаја поделите на беланца и жуманце. Ставите веверице у фрижидер.
Корак 9 од 31
Додајте пола потребне количине гранулираног шећера у посуду блендера.
Корак 10 од 31
Затим додајте жуманце у посуду блендера.
Корак 11 од 31
Просијати пшенично брашно кроз сито.
Корак 12 од 31
Затим додајте прашак за пециво и со.
Корак 13 од 31
Затворите посуду блендера и миксером доведите садржај у глатку конзистенцију. Тесто ће бити прилично лепљиво.
Корак 14 од 31
Лим за печење или посуду за печење обложите папиром за печење или премажите са мало биљног уља.
Корак 15 од 31
Положите тесто.
Корак 16 од 31
Тесто равномерно распоредите силиконском лопатицом, формирајући мале ивице. Калуп ставите у фрижидер. Укључите рерну да се загреје на 160 степени.
Корак 17 од 31
Охлађене протеине извадити из фрижидера, постепено додавати шећер у праху.
Корак 18 од 31
Помоћу миксера почните да куцате при малој брзини, постепено повећавајући брзину.
Корак 19 од 31
Наставите мућење док не добијете белу, прозрачну масу.
Корак 20 од 31
Затим повећајте брзину до максимума и туците док чврсти врх не достигне врхунац.
Корак 21 од 31
Извадите посуду за тесто из фрижидера и додајте пуњење од рабарбаре и шећера у праху.
Корак 22 од 31
Затим га равномерно распоредите по целој површини.
Корак 23 од 31
Прелити умућеним беланцима и шећером у праху.
Корак 24 од 31
Пажљиво изравнајте помоћу силиконске лопатице.
Корак 25 од 31
Ставите калуп за торту у рерну и пеците 50-60 минута. Погледајте у своју пећницу.
Корак 26 од 31
Након истека времена, извадите колач из рерне.
Корак 27 од 31
Готову питу мало охладите.
Корак 28 од 31
Оштрим ножем лагано оцртајте ивицу расцепљеног калупа.
Корак 29 од 31
Пажљиво уклоните калуп.
Корак 30 од 31
Ставите торту на леп тањир.
Корак 31 од 31
Потпуно охладите и послужите у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *