Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Замрзнута пита од боровница
  4. ➠ Печени колач са смрзнутом црном рибизлом

Печени колач са смрзнутом црном рибизлом

0
1691
Кухиња Руски
Садржај калорија 150,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 6.2 гр.
Масти * 6 гр.
Угљени хидрати* 24,4 гр.
* по 100 гр. производ
Печени колач са смрзнутом црном рибизлом
Садржај

Пита са прхким пецивом и смрзнутом рибизлом може се припремати током целе године као дивно домаће пециво за чај, па чак и за свечани сто. Пециво за тесто је густо и није засићено соком од бобичастог воћа, што колач чини лепим у резу, само је пожељно са њим брзо радити јер ће у супротном изгубити пециво и постати жилаво. Тесто је најбоље месити варјачом, али можете користити и метлицу. Рибизлу одмрзните унапред и исцедите сав сок.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Држите маслац неко време на кућној температури тако да постане мекан и лако се дроби кашиком.
Корак 2 од 9
Ставите маслац у чинију за кување или у чинију за мешање теста, додајте количину шећера назначену у рецепту и мутите док се не добије лагана ваздушна крема. У кухињском процесору туците прво малом брзином, а затим максималном.
Корак 3 од 9
Затим у ту масу једно по једно додајте пилећа јаја и наставите да мутите док маса не постане хомогена.
Корак 4 од 9
У мешавину јаја и уља сипајте брашно просијано на сито и брзо умесите тесто (у варјачи при минималној брзини) тако да се само скупи у куглу, иначе ће испасти грубо.
Корак 5 од 9
Затим пребаците тесто на побрашњену радну површину, мало гнетите рукама, разваљајте у лепињу, а затим поравнајте на диск. Умотајте тесто у комад прозирне фолије и оставите у фрижидеру 30 минута. Овако измешано тесто може се чувати у фрижидеру један дан.
Корак 6 од 9
Након овог времена, можете почети са печењем колача. Отопљене бобице рибизле ставите у посебну чинију, додајте им скроб и шећер и промешајте кашиком тако да скроб у потпуности покрије бобице.
Корак 7 од 9
Охлађено тесто разваљајте између два листа папира на даске дебљине до 4 мм и величине према вашој посуди за печење.
Корак 8 од 9
Затим нежно пренесите овај слој на лим за печење или у калуп. Припремљену рибизлу ставите на тесто у равном слоју. Руке теста мало причврстите рукама формирајући странице. Питу пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц 35 минута и док не порумени.
Корак 9 од 9
Печену питу од прхког пецива обавезно охладите смрзнутом рибизлом и тек тада исеците на комаде и послужите.
Укусно и успешно печење!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *