Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од јагода
  4. ➠ Смрзнути колач од јагода

Смрзнути колач од јагода

0
1100
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 184,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 7,7 г
Масти * 11,9 гр.
Угљени хидрати* 26,2 г
* по 100 гр. производ
Смрзнути колач од јагода
Садржај

Пита од хрскавог и мрвичастог прхког пецива пуњена ароматичним и слатким јагодама постаће прави украс вашег стола. А с обзиром на чињеницу да рецепт користи смрзнуте јагоде, биће га могуће кувати чак и ван сезоне јагодичастог воћа.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Сипајте гранулирани шећер и ванилин шећер у дубоку чинију. Пошаљите им жуманце. Мешајте састојке док не постане глатко. Извадите путер из фрижидера (пре него што направите тесто од кекса, можете и маслац да држите у замрзивачу око сат времена) и нарибајте на грубо ренде. Због чињенице да се у тесто додаје хладан путер, основа за пециво ће касније постати мрвичаста и хрскава. Не морате мешати маслац са масом од јаја и шећера.
Корак 2 од 10
Затим додајте брашно у неколико приступа, сваки пут брзо мешајући хладним рукама. Пецено тесто не треба загрејати.
Корак 3 од 10
Након што додате последње брашно, соду бикарбону угасите сирћетом (најбоље је јабуково сирће или сирће од грожђа) и додајте у тесто.
Корак 4 од 10
Поново брзо умесите тесто, замотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 30-40 минута.
Корак 5 од 10
Док се тесто хлади, припремите фил за питу. Исцедите сок из претходно одмрзнутих јагода. Одложите неке лепе бобице. Требат ће вам за украшавање торте. Остатак јагода изгњечите виљушком или уситните ручним блендером. У јагоде додајте шећер и мешајте док не постане глатко.
Корак 6 од 10
Да би фил остао стабилан током печења и да не исцури, додајте му брашно и поново добро промешајте.
Корак 7 од 10
Извадите тесто из фрижидера. Одрежите комад од ње приближно петину, требат ће вам за формирање горњег слоја колача. Посуду за печење обложите пергаментом тако да касније можете лако уклонити торту. Распоредите тесто равномерно по целом калупу и не заборавите да обликујете ивице. Ово је најбоље урадити хладним рукама или кашиком. У формирану подлогу од колача сипајте фил од јагода.
Корак 8 од 10
Укључите рерну и загрејте је на 190 ° Ц. Док се рерна загрева, узмите преостали део теста и танко га разваљајте. Исеците на траке и ставите на решетку на врх фила од јагода. По врху распоредите целе јагоде.
Корак 9 од 10
Торту ставите на средњу полицу у рерни и пеците 30-45 минута. Време печења може варирати због карактеристика сваке рерне.
Корак 10 од 10
Готов колач извадите из рерне и оставите да се мало охлади. Топлу торту је лакше резати јер боље држи облик. Колач од јагода послужите са ароматичним чајем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *