Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од малина
  4. ➠ Пита од песка са свежим малинама

Пита од песка са свежим малинама

0
321
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 198,7 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 14,1 гр.
Угљени хидрати* 16,9 гр.
* по 100 гр. производ
Пита од песка са свежим малинама
Садржај

Ова укусна домаћа пецива у суштини су корпа танког хрскавог теста испуњеног филом од малина. Пециво за тесто, а за то постоји много опција, месите на бази брашна, путера и жуманцета. У овом рецепту позвани сте да направите слој скуте, који ће бити укуснији, али можете и без њега. Малине за питу морају бити суве, иначе ће дати много сока и тесто се неће испећи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
У чинију за мешење теста ставите хладан путер исечен на комаде, два жуманца, посолите и додајте кашику шећера, па додајте кашику ледене воде.
Корак 2 од 7
Затим кроз густо сито сипајте количину пшеничног брашна наведеног у рецепту. Руком брзо умесите тесто, како се не би загрејало.
Корак 3 од 7
Затим га умотајте у пластичну кесу или комад прозирне фолије и ставите у замрзивач на 30 минута, јер је за мрвљиву и хрскаву питу важно јако хладно тесто.
Корак 4 од 7
За то време припремите сирну компоненту пуњења. У посебној посуди са миксером мешајте док се не изједначи сир и масцарпоне са јајима и кашиком шећера.
Корак 5 од 7
Охлађено тесто за пециво мало разваљајте у погачу дебљине до 1 цм, не више. Ставите сомун у подмазану посуду за печење, формирајући обод за пуњење око ивице. Ову подлогу од колача ставите 20 минута у рерну загрејану на 200 ° Ц.
Корак 6 од 7
Затим га извадите из рерне, мало охладите и на њега у равномерном слоју ставите фил од скуте.
Корак 7 од 7
Малине равномерно распоредите по филу, мало их умочите у скут. Наставите да печете питу од малина у рерни на истој температури још 15 минута. Печен колач охладите, пажљиво извадите из калупа, а ако је калуп леп, онда колач од малина на прхком пециву послужите до стола у њему.
Укусно и успешно печење!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *