Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пите од вишања
  4. ➠ Пита са желеом од вишања

Пита са желеом од вишања

0
1767
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 226,7 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 8.1 гр.
Масти * 15,3 г
Угљени хидрати* 27,3 г
* по 100 гр. производ
Пита са желеом од вишања
Садржај

Деликатна и мека пита са филом од скуте, која се разблажује са повременим вишањама и хрскавим млевеним орасима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Извадите путер из фрижидера око сат времена пре кувања да се отопи и омекша. Исеците га на мале коцкице или танке тањире ради практичности, пребаците у дубоку чинију и самељите са шећером док се не добије крема. Затим разбијте јаје у ову чинију и мешајте док не постане глатко.
Корак 2 од 9
Брашно помешајте са прашком за пециво и просијте кроз ситно сито. У деловима додајте суве састојке у мешавину маслаца и јаја, сваки пут све добро промешајте, уклањајући грудвице брашна. Замесите хомогено тесто, формирајте куглу, замотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 30 минута.
Корак 3 од 9
Да се ​​тесто брже охлади, можете га ставити у замрзивач, где ће му бити довољно да лежи 10-15 минута. Затим га разваљајте у слој између два листа пергамента, пребаците у посуду за печење и утисните да формира странице. Забодите виљушком дно подлоге од песка.
Корак 4 од 9
Ако је потребно, бадеми се могу заменити било којим другим орахом, на пример, орасима. Орахе прелијте кључалом водом и оставите да одстоје 5 минута, а затим скините кожу. Осушите их пешкиром и ситно исецкајте ножем. Ако желите да користите блендер, боље је пустити орахе да се осуше на ваздуху или их осушити у рерни. Зато што се врло финим млевењем, претходно засићеним водом, могу претворити у кашу, а не у мрвице.
Корак 5 од 9
Да бисте припремили фил, у дубокој чинији помешајте крему, брашно, јаја и шећер. Умутите док не постане глатко, разбијајући грудве брашна.
Корак 6 од 9
Загрејте рерну на 180 ° С. Покријте калуп прхким пецивом са пергаментом и ставите мало тежине унутра. То могу бити житарице или пасуљ. Ставите плех у рерну и пеците кору 10 минута. Затим уклоните извагани пергамент и пеците још 5 минута да се дно осуши.
Корак 7 од 9
Готову подлогу извадите из пећнице и дно прекријте здробљеним бадемима. Изгладите је лопатицом или кашиком.
Корак 8 од 9
Вишње на орахе ставите у равномеран слој и све напуните кремастим филом.
Корак 9 од 9
Колач пеците на истој температури 30-40 минута. Бочне стране треба да се запеку, а фил да постане гушћи и осуши се одозго. Ако ће се тесто пећи брже од средине, питу прекријте фолијом и пеците док фил не буде готов.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *