Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пита са брусницама на кефиру у рерни

Пита са брусницама на кефиру у рерни

0
407
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 129,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 4.3 гр.
Масти * 4,8 гр.
Угљени хидрати* 24,9 гр.
* по 100 гр. производ
Пита са брусницама на кефиру у рерни
Садржај

За почетак, прави се тесто од квасца са кефиром. Разваља се и напуни филом од бруснице, нарибане јабуке, шећером и скробом. Све се затвори другим делом теста, премаже јајетом и пече 30-40 минута.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Загревамо кефир у микроталасној пећници док се не загреје и у њему разблажимо свежи квасац. Додајте со, шећер у праху, 2 кашике брашна и добро промешајте.
Корак 2 од 14
Оставите тесто на топлом месту 10-15 минута. За то време би се на површини требали појавити мехурићи. Ако их нема, мораћете све поново, са више свежег квасца.
Корак 3 од 14
Додајте јаје и биљно уље у тесто. Добро умутите пенасто.
Корак 4 од 14
Брашно просијте кроз сито и додајте делове у тесто.
Корак 5 од 14
Кад постане тешко све промућкати пјењачом, почнемо мијешати ручно. Затим садржај положите на побрашњену радну површину и умесите тесто.
Корак 6 од 14
Пустили смо га да мало приђе и гурнули га руком доле. Затим ставите на топло место и сачекајте да се тесто приближно удвостручи.
Корак 7 од 14
Припрема пуњења за питу. Ако је брусница свежа, темељно је исперимо и ставимо у цедиљку тако да сва вишак течности буде стаклена. Затим га шаљемо у одговарајући контејнер. Бобицама додајте шећер у праху, скроб од кромпира и нарибану јабуку (не можете га додати). Све мешамо.
Корак 8 од 14
Садимо тесто и делимо га на 2 дела. Један би требао бити нешто мањи од другог.
Корак 9 од 14
Већи део разваљајте у круг, пречника око 4 цм већи од коришћене посуде за печење. Пажљиво га пребацујемо у калуп и правимо странице висине 1,5-2 цм.
Корак 10 од 14
Одозго ставите фил од бруснице.
Корак 11 од 14
И мањи део теста разваљамо, ножем направимо мале рупице и њиме покријемо фил. Стиснемо ивице и оставимо колач да одстоји на топлом месту 20-30 минута.
Корак 12 од 14
Подмажите површину умућеним јајетом или млеком тако да порумени.
Корак 13 од 14
Рерну загрејте на 180 ° Ц и пеците торту 30-40 минута. Горњи део можете прекрити папиром за печење или фолијом како бисте спречили опекотине.
Корак 14 од 14
Готов производ ослобађамо из расцепљеног прстена и оставимо да одстоји око 20 минута, тако да се фил мало згусне. Питу исеците на порције и послужите уз чај или кафу. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *