Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од црне рибизле
  4. ➠ Пита са пуњењем од црне рибизле и павлаке

Пита са пуњењем од црне рибизле и павлаке

0
1927
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 141,6 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 130 минута
Протеини * 5,4 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 23,8 г
* по 100 гр. производ
Пита са пуњењем од црне рибизле и павлаке
Садржај

Заливање павлаке разблажује концентровани укус рибизле и чини десерт генерално мекшим и кремастим. Такође импрегнира кору много боље од пуњења искључиво од бобица, па је у таквим питама много мање мрвичаста и ломљива.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Пре кувања, путер ставите у замрзивач на најмање 30 минута, а најбоље 1-1,5 сати. Затим га исеците на ситне комаде или нарибајте на крупно ренде. Ставите у чинију кухињског процесора, додајте брашно, со, шећер и прашак за пециво. Умутите све заједно док се не распрскају, фине мрвице.
Корак 2 од 8
У добијену масу додајте јаје и поново мешајте. Требало би да имате глатку куглу од теста. Ако је још сув и распада се, додајте кашику хладне воде и поново промешајте.
Корак 3 од 8
Распоредите тесто по посуди за печење, стављајући га у равномеран слој и формирајући мале ивице. Вилицом избоцкајте дно и оставите у фрижидеру 30 минута.
Корак 4 од 8
Скуту за пуњење протрљајте кроз ситно сито или умутите у блендеру заједно са шећером, ванилин шећером и јајетом.
Корак 5 од 8
У добијену масу додајте павлаку и умутите пенастом шпатулом или истим блендером док не постане глатка.
Корак 6 од 8
Бобице унапред сортирајте, исперите и положите на пешкир тако да имају времена да се осуше до тренутка припреме колача. Ставите их на дно подлоге од прхког теста и поравнајте. Ако користите смрзнуте бобице, није их потребно одмрзавати, али је пожељно да их одозго лагано поспите скробом.
Корак 7 од 8
Подлогу од павлаке сипајте у колач на врху. Пеците десерт у рерни на 170 ° Ц 45-50 минута.
Корак 8 од 8
Спремност колача одређена је златном бојом страница и густином пуњења од павлаке. Печени десерт охладите на решетки на собној температури и послужите.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *