Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати лисичарке - рецепти
  4. ➠ Пита од лисичарке

Пита од лисичарке

0
920
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 166,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 8,8 г
Масти * 12,8 г
Угљени хидрати* 18,6 гр.
* по 100 гр. производ
Пита од лисичарке
Садржај

Осим одличног укуса, лисичарке су добре и зато што током топлотне обраде не губе жуто-наранџасту боју. Ово чини јела са њиховим учешћем лепа и светла, а истовремено доноси гастрономски и естетски ужитак.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Просијати брашно. У посуду за блендер сипајте брашно, посолите и додајте маслац исецкан на коцкице, све састојке самељите у ситне мрвице. Додајте ледену воду, можете је заменити коцкицама леда, све поново самељите блендером. Тесто треба да буде мрвичасто, али савитљиво.
Корак 2 од 7
Формирајте тесто у дебели диск, умотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 30-40 минута.
Корак 3 од 7
Док се тесто хлади, додајте фил. Листове огулите, оперите и кухајте у сланој води 15-20 минута. Уклоните љуску са лука, исеците на танке пола прстена и пржите док не омекша. Затим додајте лисичице у лук и пржите док влага не испари.
Корак 4 од 7
У чинији помешајте кајмак и јаја, додајте нарибани сир, провансалско зачинско биље и со. Добро промешати.
Корак 5 од 7
Извадите тесто из фрижидера, разваљајте га у слој дебљине не више од 0,5 центиметара. Положите слој у калуп, обликујте странице висине 3-4 центиметра, направите виљушке да бисте пробушили тесто да не набубри. Ставите утег на тесто (ово могу бити куглице за печење или пасуљ). Кору са тежином пеците у рерни на 200 степени 10 минута, затим уклоните тежину и пеците још 10 минута на 180 степени.
Корак 6 од 7
У печену кору ставити фил од сира и павлаке, одозго ставити пржени лук и лисичарке. Ставите комад у рерну и пеците 30-35 минута на 180 степени.
Корак 7 од 7
Готову питу охладите, извадите из калупа, поспите сецканим зачинским биљем и послужите уз чај. Тако укусно пециво одмах ће нестати са стола.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *