Пита од рабарбаре без јаја

1568

Кухиња Руски

Садржај калорија 144,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 4,1 гр.

Масти * 3,9 гр.

Угљени хидрати* 31,7 г

Садржај

Предлажем да направите укусну питу од рабарбаре на прхком пециву без јаја. Сочно пуњење одлично се слаже са хрскавим прхким пецивом. Минимална количина састојака користи се за припрему мирисне торте.

Састојци

Процес кувања

Просијте врхунско пшенично брашно у малу посуду. Затим га преместите у посуду блендера, посолите. Исеците путер на собној температури на мале комаде и ставите у чинију блендера.

Самељите масу блендером у фине мрвице. Постепено додајте ледену воду, настављајући да мељете блендером.

Добијено тесто пребаците на чисту радну површину стола, умесите тесто и разваљајте у лоптицу, поделите тесто на две половине и ставите у пластичну кесу. Готово тесто ставите у фрижидер на око 30 минута.

Извадите тесто из фрижидера. Две половине теста танко разваљајте на чистој радној површини, поспите са мало пшеничног брашна.

Стабљике рабарбаре темељито оперите, осушите и огулите, исеците на коцкице. Посуду за печење обложите папиром за печење или премажите са мало биљног уља. Намазати разваљану половину теста. Положите исецкану рабарбару, поспите гранулираним шећером. Премажите путер преко фила.