кућа
➠ Пите
➠ Пите од вишања
➠ Пита са скутом и вишњама направљена од прхког пецива у рерни

Пита са скутом и вишњама направљена од прхког пецива у рерни

1260

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 168 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 7.3 гр.

Масти * 4 гр.

Угљени хидрати* 29,1 гр.

Пита са скутом и вишњама направљена од прхког пецива у рерни

Садржај

Јака хрскава кора од прхког пецива задржава деликатан фил, који заузврат прожима тесто, тако да се током печења не распадне и не осуши.

Састојци

Пшенично брашно 150 г Егг 2 ком. Путер 50 гр. Швапски сир 200 гр. Цхерри 200 гр. Гранулисани шећер 7 тбсп

Процес кувања

Користите омекшали путер. Да бисте то урадили, извадите га из фрижидера унапред, око пола сата или сат пре кувања. Затим га због практичности исеците на мале коцке или тањире, пребаците у дубоку чинију и самељите са шећером док се не добије глатка, глатка крема.

Разбијте јаја у посебну чинију, одвојите жуманца, додајте их у крему од маслаца и мешајте док не постане глатко. Зделу веверица за сада ставите у фрижидер.

Брашно просијте кроз ситно сито и додајте у делове у мешавину јаја и уља, добро мешајући да не остане грудвица. Замесите хомогено тесто, формирајте куглу, затегните целофаном или прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 15-20 минута.

Охлађено тесто разваљајте у мали слој, пребаците у посуду за печење и рукама подесите тесто испод њега. Подлогу од песка ставите у фрижидер док се пуњење кува.

Скут, ако је довољно велик, самлети кроз сито, додати му шећер и промешати.

Извадите чинију беланаца из фрижидера и умутите сувом, чистом мутилицом, почевши средњом брзином миксера и постепено повећавајући. Мутите 3-5 минута, док не омекшају.