кућа
➠ Пите
➠ Пите од вишања
➠ Пита од вишања од лиснатог теста

Пита од вишања од лиснатог теста

1224

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 250,4 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 3,9 гр.

Масти * 10,7 г

Угљени хидрати* 41,8 г

Садржај

Процес прављења лиснатог теста прилично је дуг и напоран, али печење се припрема много брже него са квасцем или желеом. Стога, ако желите брзо направити неку врсту воћне пите, тада је купљено лиснато тијесто једноставно незамјењиво.

Састојци

Лиснато тесто од квасца или лиснато тесто без квасца 450 - 500 гр. Цхерри 300 гр. Скроб од кромпира 2 тбсп Гранулисани шећер 70 гр.

Процес кувања

Пошто се готово тесто продаје смрзнуто, морате га претходно одмрзнути пре кувања. Да бисте то урадили, боље га је извадити из оригиналног паковања како се не би смочио од кондензације. У међувремену припремите фил. Претходно опране или одмрзнуте вишње пребаците у дубоку чинију и прелијте шећером. Лагано мешајте.

Оставите бобице 10-15 минута да пусте сок. Затим у бобице додајте скроб и промешајте тако да сви плодови буду прекривени њиме. Пребаците бобице у шерпу и кувајте на умереној ватри уз стално мешање док се сок не почне згушњавати.

Када садржај тигања подсећа на џем, склоните га са ватре и пребаците бобице у чинију или тањир. Оставите их да се потпуно охладе.

Разваљајте два слоја лиснатог теста према величини вашег лима за печење. Један слој можете одмах пребацити на пергамент положен на палету, а други пресавити на пола и исећи на траке.

Укрстите суседне траке у паровима, лагано их притискајући на месту контакта тако да узорак остане.

Ставите џем од вишања на доњи слој теста и равномерно га распоредите, остављајући неколико центиметара по ободу да повеже слојеве. Покријте фил тесто са шарама и ивице ивице. За лепоту, можете ходати по ободу са виљушком, поравнавајући тесто зубима.