Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пита од кисељака и скуте

Пита од кисељака и скуте

0
799
Кухиња Руски
Садржај калорија 95,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5,6 г
Масти * 3,9 гр.
Угљени хидрати* 12,1 гр.
* по 100 гр. производ
Пита од кисељака и скуте
Садржај

Предлажем да направите укусну снацк торту са киселицом, зачинским биљем и скутом на хрскавом пециву. Пита се испоставља да је веома ароматична због употребе различитих биљака. Састојци за сочну питу су најчешћи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Извадите путер из фрижидера унапред и оставите на собној температури. Просијте потребну количину врхунског пшеничног брашна у дубоку чинију. Додајте пола кашичице соли. Додајте омекшали путер.
Корак 2 од 16
Састојке добро утрљајте рукама, требало би да добијете масу сличну мрвицама хлеба.
Корак 3 од 16
У тесто разбити пилеће јаје собне температуре.
Корак 4 од 16
Сипајте претходно загрејано млеко. Лагано промешајте.
Корак 5 од 16
Додајте млевену куркуму. Ово ће тесту дати прелепу златну боју.
Корак 6 од 16
Сакупите тесто у грудву без дугог мешања. Ставите у пластичну кесу или затегните посуду прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 30-40 минута.
Корак 7 од 16
Кисељак темељито исперите под текућом водом и осушите папирним убрусом. Затим исецкати не сасвим ситно.
Корак 8 од 16
Добро загрејте тигањ и поред непрестаног мешања положите исецкани кисељак, пирјајте на тихој ватри неколико минута. Киселица ће смањити запремину и променити боју у блеђу. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
Корак 9 од 16
Скуту ставити у дубоку посуду, разбити пилећа јаја.
Корак 10 од 16
Пуњење додати соли и провансалским биљем. Темељно мешајте док не постане глатко.
Корак 11 од 16
Зелени лук, першун и копар темељито оперите у хладној води, осушите и ситно исецкајте. У пирјани кисељак додајте масу скуте и сецкано зачинско биље. Добро промешајте док не постане глатко.
Корак 12 од 16
Намажите посуду за печење са мало биљног уља и лагано поспите пшеничним брашном, распоредивши је по целој површини. Извадите тесто из фрижидера, разваљајте га у слој дебљине око 1 центиметар, ставите у посуду за печење, формирајући странице.
Корак 13 од 16
Равномјерно распоредите фил.
Корак 14 од 16
Пажљиво одсеците слободне ивице теста.
Корак 15 од 16
Обликујте тесто у декор и ставите га преко фила.
Корак 16 од 16
Рерну загрејте на 200 степени. Ставите посуду за печење и пеците 20-25 минута. Затим га пажљиво извадите из пећнице. Мало охладите и пребаците на чисту кухињску крпу. Покријте слободним ивицама кухињског пешкира и оставите да се охлади 20-25 минута. Послужите у порцијама са слатким чајем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *