Печени колач са пуњењем од вишања и павлаке

Скута даје пуњењу пите мекан и деликатан укус, пријатну текстуру и разблажује шећерни и богат укус трешње, који се можда неће свидети свима у великим количинама.

Угодна комбинација нежног, меког, са лаганом бобичастом киселошћу киселе павлаке и хрскавим пецивом неће оставити никога равнодушним према овој торти, а захваљујући влажности у филу, колач неће испасти превише тврд.

Пита ће се свидети онима који воле искључиво десерте од бобичастог воћа без додатака трећих страна, попут скуте, павлаке итд. Обиље вишњевог пуњења, које заједно држи желе скуван у сопственом соку.

Ова пита није тако замамна као са пуњењем од бобичастог воћа. Лагани укус скуте са благом киселошћу разблажен је светлим укусом трешње, због чега колач није тако тежак. Свидеће се онима који не воле баш слатке десерте.

Од све разноликости рецепата за пите и колаче, пита од вишања са павлаком задовољит ће укусе многих гурмана. Одликује се посебном нежношћу, сочношћу и укусом. Такав колач се пече отворен и најчешће на пециву, мада је могуће и на кексу.

Посебан трпак и слатко-кисели укус ове бобице чини је дивним пуњењем за домаће печење, а пите од вишања на различитим тестома нису изузетак. Замрзнуте бобице се по својим својствима не разликују од свежих, што омогућава припрему овог укусног десерта у било које доба године, а то не успева од џема. Пуњење такве трешње је прилично течно, па морате исцедити сав сок и бобице посути скробом.

Овај колач одликује пахуљасто и мекано тесто пуњено скутом и вишњама, које се међусобно надопуњују укусом. Замесити тесто са кефиром. Трешње се могу узимати и свеже и смрзнуте. У скуту додајте мекани крем сир.