Јагњећи пилав на плинском штедњаку
0
933
Кухиња
Источни
Садржај калорија
104,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
140 минута
Протеини *
4.4 гр.
Масти *
7,2 гр.
Угљени хидрати*
18 гр.
Кажу да рецепата за пилав има колико и кувара. Понуђен вам је временски испитан рецепт за кување овог јела у обичном стану и на плинском штедњаку. Ако правилно следите кораке у рецепту и посматрате количину састојака, добићете прави мрвичасти пилав, а не пиринчану кашу са месом. За пилав вам је потребан котао или лонац са сферичним дебелим дном како бисте добро одржавали температуру. Месо и пиринач, лук и шаргарепа узимају се у једнаким количинама. За пилав су потребни зира, бели лук и бибер, а остатак зачина се додаје по жељи.
Састојци
Процес кувања
За то време пиринач неколико пута исперите хладном водом. Пилав на пари или смеђи пиринач узмите на плински штедњак, тада ће пилав бити мрвљив. Главу белог лука ољуштите са спољне љуске и по жељи поделите на режњеве. Опрани пиринач ставите у равномеран слој у готов зирвак на месо. Затим посуду поспите сољу и црним бибером по вашем укусу. Затим сипајте воду у лонац до 1 цм изнад слоја пиринча. Покријте лонац поклопцем и пирјајте пилав на тихој ватри плинске пећи док сва вода не прокључа. То је око 20 минута. Не мешајте пилав током динстања.
Пријатно!