Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Јагњећи пилав са дебелим репом у котлу

Јагњећи пилав са дебелим репом у котлу

0
1491
Кухиња Источни
Садржај калорија 116,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 4.4 гр.
Масти * 11,1 гр.
Угљени хидрати* 11,4 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећи пилав са дебелим репом у котлу
Садржај

Једна од обавезних тачака припреме исправног узбекистанског пилава је топљење масти из масне масти са репа. На њему се припрема основно пржење овог јела или, на други начин, зирвак.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Дебели реп исеците на коцкице, ставите у котао и истопите масноћу из њега. Уклоните чварке из котла.
Корак 2 од 6
Месо исеците на комаде средње величине, ставите у котао и пржите до златно смеђе боје на јакој ватри.
Корак 3 од 6
Лук исеците на пола прстена, шаргарепу исеците на траке. Прво пржите лук са месом пар минута, а затим додајте шаргарепу. Пржење прелијте кључалом водом, крчкајте 1-1,5 сати под затвореним поклопцем.
Корак 4 од 6
Затим у котао ставите опрани пиринач, посолите.
Корак 5 од 6
Пиринач прелити кључалом водом, у њега утиснути главицу белог лука и љуту паприку, додати зачин за плеву.
Корак 6 од 6
Пирјајте пилав, покривен на умереној ватри, 30 минута док не омекша. Затим макните котао са ватре, оставите да се пилав куха 10 минута испод поклопца, промешајте и послужите топло.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *