Пилав од бутина од пуретине
0
566
Кухиња
Источни
Садржај калорија
133,3 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
120 минута
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
7,9 гр.
Угљени хидрати*
29 гр.
Пуреће месо је друго по популарности након пилетине, а долази од пурећих бутина, посебно њежних и сочних у свим јелима. Пилаф из бутина ове птице није изузетак, штавише, биће и дијететски, јер ћуретина скоро не садржи масти. Пилав можете кувати у котлу или лонцу са дебелим дном, јер велики број порција једноставно не стане у мултиваркер.
Састојци
Процес кувања
Ћуреће месо исперите, осушите пешкиром и исеците на кришке дебљине до 2 цм. Лук, бели лук и шаргарепу ољуштите и исеците на комаде било које величине и облика који желите. Власац оставите нетакнут. Да бисте испржили састојке, узмите две таве, у њима добро загрејте биљно уље и у једној испржите поврће, а у другом на комаде пржите комаде ћуретине.
Затим пребаците пржено поврће и ћуретину у јело од пилава - казан или велики лонац са дебелим дном. Затим прженим састојцима додајте све зачине и со назначене у рецепту, промешајте и напуните их водом 2 цм изнад нивоа меса. Затим посуде немојте потпуно покрити и пирјати зирвак (месо пржено са поврћем) на тихој ватри 35–40 минута од почетка кључања.
Добар тек и добра храна!