Пилав од говедине на плинском штедњаку-корак по корак рецепт за кување са фотографијом

Говеђи пилав на плинском штедњаку

675

Кухиња Источни

Садржај калорија 110,6 кцал

Портионс 16 порт.

Време кувања 165 минута

Протеини * 5 гр.

Масти * 7,9 гр.

Угљени хидрати* 21,7 г

Садржај

Приликом кувања пилава на плинском штедњаку, многе домаћице суочавају се са непријатним проблемом лепљивог пиринча. Да се то не би догодило, морате знати неке карактеристике припреме овог јела: количина састојака се узима према рецепту, пилав се припрема само од пирјаног пиринча или посебне сорте за пилав (дев-зира). Говеђи пилав кувамо на плинском шпорету само у котлу. На овај начин пилав се припрема за велико друштво гостију.

Састојци

Процес кувања

Прво припремамо све састојке за пилав у количини наведеној у рецепту. Говедину оперите, осушите салветама и исеците на средње комаде. Очистите лук и шаргарепу и исперите хладном водом.

Ставили смо котао на шпорет на средњу ватру и у њему добро загрејали биљно уље.

Лук исецкајте на танке пола прстенове, пребаците на загрејано уље и пржите док не порумени.

Припремљене комаде говедине пребаците у котао на пржени лук.

Комадиће говедине испржите са свих страна до златно смеђе боје.

Док се месо пржи, шаргарепу нарежите на танке траке и пребаците на месо. Шаргарепу такође пржимо до златно смеђе боје.

Затим месо поспите поврћем по вашем укусу сољу и црним бибером и све добро измешајте.

Затим у казан сипајте половину запремине воде наведене у рецепту и пустите да проври на јакој ватри. Затим смањимо ватру на минимум и крчкамо зирвак (месо са поврћем) 40 минута под затвореним поклопцем.