Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилав од ћуретине у котлу

Пилав од ћуретине у котлу

0
1287
Кухиња Источни
Садржај калорија 117,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 6,8 г
Масти * 6,9 гр.
Угљени хидрати* 21,3 гр.
* по 100 гр. производ
Пилав од ћуретине у котлу
Садржај

У многим породицама пилав је често јело на трпези, јер се лако припрема, захтева мало састојака и скоро увек се покаже успешним. Тако да пилав не досади, што је мало вероватно, можете га кувати са различитим месом. У овом рецепту вам се нуди дијететска и здрава верзија пилава - са пурећим месом. Пилав кувамо у обичном котлу, али боље у котлу-воку као универзални кухињски помоћник за домаћицу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво припремите у количини наведеној у рецепту све производе за кување пилава. Оперите ћуреће месо и осушите га салветама. Огулите и оперите поврће. Ољуштени лук исеците на танке полу -прстенове.
Корак 2 од 11
Месо ћуретине (филе или каша од бутина) исеците на зрна на средње комаде.
Корак 3 од 11
Исецкајте шаргарепу на танке траке, јер шаргарепа исецкана на ренде чини пилав слаткастим и сличним кашици од пиринча.
Корак 4 од 11
Ставите котао на јаку ватру и загрејте биљно уље у њему док се не појави сива измаглица. Затим мало исецканог лука ставите и пропржите док не порумени.
Корак 5 од 11
Затим пренесите комаде ћуретине на пржени лук и пржите их са свих страна до златно смеђе боје, а течност потпуно испари. Месо испржите на максималној ватри, а ако почне да гори, додајте још мало уља. Затим положите траке шаргарепе на месо у једнаком слоју.
Корак 6 од 11
Прокувајте чисту воду у чајнику. Пржите шаргарепу са месом и луком 5 минута. Затим сипајте кључалу воду у котао 1 цм изнад слоја састојака, посолите и додајте зачин за пилав по вашем укусу, додајте главицу белог лука и махуну љуте паприке.
Корак 7 од 11
Зирвак кувајте док сва течност потпуно не испари. Ово ће бити основа за пилаф.
Корак 8 од 11
Кад течност из котла испари, добро опран пиринач ставите на зирвак и кашиком равномерно распоредите по површини.
Корак 9 од 11
Затим пажљиво и у танком млазу уз зид, сипајте кључалу воду у котао 1,5–2 цм изнад зирвака. У овом случају, све уље треба да се подигне и пиринач са зирваком не треба мешати.
Корак 10 од 11
Пилав кувајте са затвореним поклопцем и на јакој ватри 15-20 минута. Ако пиринач остане чврст за то време, додајте још мало воде и наставите са кувањем са затвореним поклопцем. Када вода из пилава потпуно прокључа, држите пилав на минималној температури 5 минута, а затим искључите ватру.
Корак 11 од 11
Нежно помешајте пилав од ћуретине куван у котлу, пробајте га и можете га послужити за сто.
Добар тек и добра храна!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *