Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилећи пилав под фолијом у рерни

Пилећи пилав под фолијом у рерни

0
1659
Кухиња Источни
Садржај калорија 113,6 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 1,5 гр.
Угљени хидрати* 24,1 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећи пилав под фолијом у рерни
Садржај

Пилећи пилав под фолијом у рерни обично се кува за велико предузеће, док се у спором шпорету или шерпи та количина не добија. Пилав у пећници увек се испадне мрвљив. Пилаф се припрема према општим правилима, само на лим за печење сви састојци су положени обрнутим редоследом: пржено поврће, пиринач, пилетина. Зачине за пилав бирајте према свом укусу и запамтите да су основни кумин, шафран и жутика, а остали се стављају по укусу. Лако и брзо се припрема такав пилав, који је важан за савремене домаћице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Прво припремите све састојке за пилав у количини наведеној у рецепту. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Пилеће батаке оперите под текућом водом са салветом како бисте уклонили вишак влаге.
Корак 2 од 8
Ољуштени лук исеците на ситне коцкице. Исецкајте шаргарепу на крупнијем ренде.
Корак 3 од 8
У тигању загрејте биљно уље и прво пропржите исецкани лук до провидности, а затим додајте шаргарепу и пржите их само док се боја не промени. Пржено поврће мало посолите.
Корак 4 од 8
Пилећи батак добро натрљати сољу и зачинима и кувати мало раније да се месо мало маринира.
Корак 5 од 8
Исперите измерену количину пиринча 6-8 пута хладном водом.
Корак 6 од 8
Пржено поврће ставите у први слој у калуп или на лим за печење пилава. Припремљени пиринач равномерно распоредите по поврћу. Убаците режњеве белог лука у пиринач.
Корак 7 од 8
Укључите рерну да се загреје на 200 ° Ц. Распоредите пилеће батаке на пиринач. У тигањ у којем се пржило поврће сипајте потребну количину воде и растворите у њему мало соли. Затим нежно сипајте ову воду у посуду. Покријте лим за печење или посуду за печење комадом фолије. Пилаф пеците 1 сат у загрејаној рерни.
Корак 8 од 8
Пилав са пилетином куваном у пећници под фолијом може се послужити или у облику или на порционим тањирима.

Добар тек и укусна јела!
 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *