Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф од јечма са печуркама

Пилаф од јечма са печуркама

0
761
Кухиња Источни
Садржај калорија 130,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 6 гр.
Угљени хидрати* 29.4 г
* по 100 гр. производ
Пилаф од јечма са печуркама
Садржај

Бисерни јечам, нажалост, тренутно није најомиљенији, али нам је дражи од пиринча, а осим тога добро засићује организам и садржи мало калорија. Јечмени пилав са печуркама, који изузетно ценимо, биће невероватно укусно јело за немасни сто.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Количина јечма наведена у рецепту неколико пута се опере хладном водом, умеша у шерпу, напуни чистом водом у омјеру 1: 3 и кува на тихој ватри 30-40 минута да се житарице не скухају у кашу, а зрна остају мрвичаста. Ако претходно намочите житарице неколико сати, онда ће се скувати за 20 минута.
Корак 2 од 9
Док се житарице кључају, очистите и исецкајте лук и шаргарепу. У тигању загрејте биљно уље и у њему пропржите сецкани лук док не постане провидан.
Корак 3 од 9
Затим сецкану шаргарепу пребацујемо на лук и пржимо док не омекша.
Корак 4 од 9
Шампињоне оперите, исеците на средње комаде, ставите у чинију за кување пилава (казан или дубоки тигањ).
Корак 5 од 9
Печуркама додајте мало биљног уља, чешње белог лука исечене на плошке, мажуран и со по вашем укусу. Пеците печурке на лаганој ватри 10-12 минута.
Корак 6 од 9
Затим кувани бисерни јечам ставите у равномеран слој на пржене печурке.
Корак 7 од 9
Ставите пржени лук и шаргарепу на бисерни јечам.
Корак 8 од 9
Затим све ове састојке поспите сољу, лагано промешајте лопатицом и пирјајте на тихој ватри док течност потпуно не испари.
Корак 9 од 9
Припремљени „руски пилав“ од јечма са печуркама стављамо у порционе тањире, украшавамо свежим зачинским биљем и послужујемо.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *