Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилав од пиринча са месом у лонцу у рерни

Пилав од пиринча са месом у лонцу у рерни

0
544
Кухиња Источни
Садржај калорија 131,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 6,1 гр.
Масти * 6,9 гр.
Угљени хидрати* 24,2 г
* по 100 гр. производ
Пилав од пиринча са месом у лонцу у рерни
Садржај

Пилав од пиринча са месом у лонцу увек испадне невероватно укусан и ароматичан. Овде делује ефекат руске пећи, а укус јела је другачији од оног куваног на шпорету или у спором шпорету. Било које месо је погодно за пилав у саксијама, боље је користити дугозрнати пиринач, зачини се додају у сваки лонац у деловима, а обично они намењени за пилав. У рецепту пилаф се прави од пилетине, а технологија његове припреме у саксијама је класична.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 18
Прво припремите у количини наведеној у рецепту све производе за кување пилава у лонцима. Целу пилетину можете заменити другим месом или другим деловима живине.
Корак 2 од 18
Пиринач 5-8 пута исперите хладном водом док не постане провидан.
Корак 3 од 18
Затим потопите пиринач 20 минута у хладну воду. Можете да кувате пилав са квалитетним пиринчем без претходног намакања, али треба да буде провидан и са равномерним житарицама.
Корак 4 од 18
Пилетину (месо) исперите хладном водом и исеците на мале комаде.
Корак 5 од 18
Чистимо и перемо поврће. Затим исецкајте шаргарепу на танке траке, а лук на колутиће.
Корак 6 од 18
У тигању загрејте пуно биљног уља и на њега ставите комаде пилетине.
Корак 7 од 18
Пржите месо са свих страна до златно смеђе боје.
Корак 8 од 18
Пржено месо равномерно распоредите у припремљене лонце.
Корак 9 од 18
Затим пржите колутове лука у тигању до провидности.
Корак 10 од 18
Пржени лук ставите у лонце на врх меса.
Корак 11 од 18
Затим у истој тави пржите сламке шаргарепе неколико минута, само док не омекшају.
Корак 12 од 18
Ставите шаргарепу у саксије на врх лука. Не мешајте састојке у лонцима.
Корак 13 од 18
Затим у сваки лонац ставите кари, ким, комадиће љуте паприке и посолите по жељи.
Корак 14 од 18
Садржај посуда прелијте кључалом водом тако да вода прекрива само поврће и месо.
Корак 15 од 18
Затим посуде затворимо поклопцима и ставимо их у рерну загрејану на 180 ° Ц на 25 минута. Ово је наш зирвак за пилаф. Затим извадимо саксије из рерне и пробамо зирвак.
Корак 16 од 18
Намочени пиринач ставити у цедиљку.
Корак 17 од 18
Затим ставите пиринач у шерпе и жлицом поравнајте житарице. Пиринач треба потпуно прелити чорбом, ако није, додајте мало вреле воде. Затворите посуде поклопцима и поново их ставите у рерну на 20 минута. Затим искључите рерну и оставите пилав 30 минута да се крчка.
Корак 18 од 18
Послужите кувани пиринач и пилав од меса до стола у лонцима или на порционим тањирима.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *