кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф у ватри на узбечком у котлу

Пилаф у ватри на узбечком у котлу

2135

Кухиња Источни

Садржај калорија 259,8 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 5,8 гр.

Масти * 28.8 г

Угљени хидрати* 24,1 гр.

Садржај

Узбекистански пилав у котлу је невероватан рецепт за јело познато свима. Ова опција се показала посебно ароматичном, задовољавајућом и хранљивом. Гости и родбина дефинитивно ће га се дуго сећати!

Састојци

Процес кувања

Користићемо овчетину од меса. Потребно га је опрати и очистити од вишка масти и белог филма, а затим исећи на коцкице величине око 1,5 * 1,5 цм.

Очистимо шаргарепу, оперемо и исечемо на танке траке.

Сада очистимо лук и исечемо га на пола прстена.

Узимамо дубоки котао и ширимо сланину, стављамо је на ватру и топимо, истовремено загревајући и сам котао.

Ширимо комаде јагњетине и пржимо 10 минута, повремено окрећући се на другу страну тако да се месо равномерно пржи.

Месу додајте поврће, промешајте и наставите да пржите 10 минута.

Сипајте пиринач, посолите и додајте зачине (црна и црвена млевена паприка, ким, коријандер). Састојке промешајте и сипајте у воду, у суд ставите две целе главице белог лука.