Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Јагњећи пилаф по рецепту Сталика Кханкисхиева у котлу

Јагњећи пилаф по рецепту Сталика Кханкисхиева у котлу

0
1741
Кухиња Источни
Садржај калорија 250,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 130 минута
Протеини * 5 гр.
Масти * 28 гр.
Угљени хидрати* 24,1 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећи пилаф по рецепту Сталика Кханкисхиева у котлу
Садржај

Сталик Кханкисхиев зна много о кувању правог масног пилава. Стога, ако желите изненадити своје госте одличним месним јелом, онда ће вам овај провјерени рецепт дефинитивно добро доћи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите поврће. Исеците шаргарепу на траке, лук на пола прстена. Уклоните горњи слој љуске са белог лука и исеците корење.
Корак 2 од 7
Месо оперите, осушите папирним убрусом и исеците на коцкице средње величине.
Корак 3 од 7
Пиринач неколико пута исперите водом и намочите неко време. Ставите котао на ватру, улијте сунцокретово уље, ставите масну репну маст и један лук, пржите их до златно смеђе боје и извадите из котла.
Корак 4 од 7
Затим ставите лук у котао, пржите га док не добије лепу златну боју. Затим положите месо, пржите га заједно са луком. Затим додајте сецкану шаргарепу, наставите да пржите 10-15 минута. Након тога смањите ватру и додајте ким.
Корак 5 од 7
Сипајте воду и ставите главице белог лука и чилија у котао. Пустите да зирвак ври 30-40 минута, па посолите.
Корак 6 од 7
Исцедите воду из пиринча и ставите га у казан, садржај казана прелијте кључалом водом, пиринач треба да буде потпуно прекривен водом. Ватра треба да буде што је могуће јача. Пилав ће се интензивно кључати и постепено ће се ниво воде смањивати, жлицом са прорезима сакупите пиринач у средини котла и наставите да кувате на средњој ватри.
Корак 7 од 7
Покријте казан поклопцем и пирјајте пилав још 20-25 минута док се потпуно не скува. Затим промешајте садржај котла. Пилав послужите врућ, украсите главама белог лука.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *