Пилаф са млевеним месом и пастом од парадајза
0
763
Кухиња
Источни
Садржај калорија
116,2 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
7 гр.
Угљени хидрати*
19,4 г
Пилав са млевеним месом припрема се за ред величине брже од рецепта са грудастим месом. Влакна су већ самлевена и не треба их дуго динстати. Стога се такво јело може назвати експресном верзијом традиционалног пилава. Уочава се да деца више воле пилав са млевеним месом. Препоручујемо употребу дугозрнатог пиринча - увек се испостави да је мрвљив и не резултира кашом. Главна ствар је да га у почетку добро исперете и не мешате током процеса кувања. За боју и осетљиву слатко -киселу ноту додајте мало парадајз пасте.
Састојци
Процес кувања
У дубокој тави или у другој погодној посуди са дебелим зидовима загрејте такву количину биљног уља без мириса тако да прекрије дно слојем од једног и по центиметра. Сипајте шаргарепу у загрејано уље, пржите је неколико минута док не омекша, не заборављајући да промешате. Затим сипајте лук, промешајте и пржите док лук не постане провидан и почне благо да порумени.
Додајте довољно вреле воде да покрије пиринач за један и по до два центиметра. По укусу поспите додатном сољу. Три главице белог лука на длановима, уклоните горњу љуску, али немојте их делити на кришке, па исперите. Ставите главице белог лука у пиринач. Затворите поклопцем и прокухајте. Кад течност прокључа, смањите ватру на минимум и кухајте пилав двадесет до двадесет пет минута.
Пријатно!