Пилаф са говеђим месом у рермонду за споро кување
0
1867
Кухиња
Источни
Садржај калорија
122,9 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
5,5 гр.
Масти *
8,8 г
Угљени хидрати*
24,1 гр.
Ако икада покушате да кувате пилав у спором шпорету, вероватно више нећете желети да га кувате на шпорету. Прво, врло је згодно - у високој чинији храна се пржи без масних прскања у свим правцима, кухиња остаје чиста. Друго, концентрација укуса пилава је израженија, јер сви сокови и ароме састојака остају у чинији, без изласка напоље. Треће, мултиваркер деликатно и равномерно загрева пилав по целој површини: пиринач се испарава и постаје мекан у јелу.
Састојци
Процес кувања
Укључујемо мултиварку у режиму "Фри", сипајте биљно уље у посуду - око пола чаше. Док се уље у посуди загрева, говедину исперите и осушите пешкиром. Затим смо га исекли на мале комаде преко влакана. Ставите комаде меса у загрејано уље и пржите га док се не промени боја и не добије кору, уз повремено мешање. Шаргарепу огулите, оперите, осушите и исеците на танке плошке или нарибајте на грубо ренде. Сипајте шаргарепу у чинију са месом, промешајте, посолите по укусу и наставите да пржите док шаргарепа мало не омекша.
Пиринач ставите у цедиљку и добро исперите текућом водом док зрна не постану провидна. Припремљени пиринач ставити у чинију за пржење. Посолите по укусу и зачине за пилав, промешајте. Власац белог лука ољуштимо, исперемо, притиснемо ножем тако да се арома брже и ефикасније шири према споља и уронимо у пиринчану масу.
Пријатно!